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數據由天津紅旗農貿綜合批發市場提供 大白菜 0.50 0.55 土豆 1.30 1.25 茄子 1.30 1.30 豆角 2.50 2.50 黃瓜 1.10 1.30 菜花 1.60 1.30 姜 4.00 3.90 蒜 4.30 4.50 單位(元/市斤) 1月1日前 平均價格 1月10日 平均價格
天津北方網訊 1月11日電:春節臨近,蔬菜價格牽動著市民的心。近日,記者探訪菜價後發現,天津市蔬菜市場價格平穩,部分蔬菜價格下滑,只有少部分蔬菜價格出現上漲。據介紹,與去年同期相比,今年大部分蔬菜批發價格下降15%左右。今年的蔬菜市場,不但政策給力、天氣幫忙,蔬菜儲備制度也落到實處,據預測,春節前本市蔬菜可能小幅上漲,但價格出現大波動的可能性不大。
與去年同期相比 蔬菜批發價格下降15%『我記得去年這時黃瓜賣到四五塊錢一斤,今年纔賣兩塊多。』一位在尖山菜市場買菜的阿姨對記者說。
某連鎖超市南樓北店、榮遷西裡菜市場、尖山菜市場、華苑某便民超市……日前,記者走訪發現,本市蔬菜市場價格平穩。華苑某便民超市攤販王姐告訴記者,像土豆、黃瓜、西紅柿、大白菜這些人們餐桌上離不開的蔬菜,不但價格比去年同期便宜,有的和元旦前相比價格也有小降。
2011年1月10日,大白菜0.55元/斤、黃瓜1.3元/斤、土豆1.25元/斤、茄子1.3元/斤、菠菜1元/斤……這是天津紅旗農貿綜合批發市場蔬菜日成交情況監測顯示的數字;大白菜0.55元/斤、黃瓜1.35元/斤、芹菜0.8元/斤、菠菜0.85元/斤、茄子1.5元/斤、洋白菜0.8元/斤……這是同一天天津金鍾蔬菜批發市場蔬菜的批發價格。
金鍾蔬菜批發市場副總經理周彤表示,根據金鍾蔬菜批發市場蔬菜行情的統計數據,目前蔬菜批發價格與去年同期相比下降了15%左右。兩家蔬菜批發市場的負責人同時向記者表示,與去年同期相比,今年的蔬菜批發交易量增長了10%。
與穩菜價措施出臺之前相比 菜價沒那麼『瘋狂』了今年60歲的市民李阿姨負責一家五口每天的吃飯問題,因此特別留心每天的蔬菜價格。菜市場裡,李阿姨指著各種蔬菜,向記者介紹著家中菜譜:『3塊錢一斤豆角,加上7塊錢的肉做個豆角炒肉片;一斤多西紅柿4塊錢,加上4個雞蛋,家常菜西紅柿炒雞蛋全家人都愛吃;再來個白菜豆腐,半斤大白菜就差不多,買上一塊錢的豆腐;冬天吃點蘿卜對身體好,晚上的湯做蘿卜絲湯,放點蝦皮或雞蛋就行。一頓飯算下來,也就是20多塊錢,老百姓日常過日子不算貴。』最近,李阿姨格外關注雞蛋的價格,她告訴記者,跟去年『十一』相比,雞蛋價格下降,現在是4.8元/斤。
『一家五口人吃飯,每天三菜一湯,一葷兩素,買些不貴的應季蔬菜,一個月菜錢六七百塊錢差不多夠了。』雖然沒算過細賬,可李阿姨說,跟去年菜價特別高的時候相比,她感覺現在的菜價已經沒有那麼『瘋狂』了。
春節菜價 大幅上揚可能性不大王先生是天津紅旗農貿綜合批發市場的工作人員,每天清晨5點左右開始統計市場內的蔬菜批發價格和成交情況。王先生說,今年元旦以來的蔬菜日成交情況監測表對比表明,目前監測到的38種蔬菜中,黃瓜、芹菜等19種蔬菜的批發價格變化不大,『批發價每斤最多差兩三毛錢。』菜花、土豆、蘿卜、生姜、生筍等蔬菜批發價下降,批發價上漲的只有蒜薹、油菜、青椒等少數幾種蔬菜。
記者同時發現,與上個月相比,一部分蔬菜價格還在一點點上漲,但漲幅明顯變小。針對這種情況,蔬菜批發市場幾位負責人都表示,隨著春節到來,市民對蔬菜需求加大,蔬菜的價格可能還會繼續小幅上漲,但是大幅上揚的可能性不大。
『本市蔬菜主要依賴外地市場,蔬菜進入批發市場已經是第二手甚至是第三手,本地菜控制不了蔬菜的供求關系,價格上漲是難免的。』天津紅旗農貿綜合批發市場副經理徐寶起說。金鍾蔬菜批發市場副總經理周彤則認為,充分發展本地的設施農業,提高本地蔬菜的產量供應量,本市的菜價纔會真正降下來。
三大因素『穩住』菜價華苑某便民超市攤販王姐告訴記者,作為蔬菜零售商,她賺的是長久錢,零售價格不會忽高忽低,零售價跟著批發價走,蔬菜價格穩中有降,在她看來唯一的原因是批發價格下降。一個多月以來,不少蔬菜批發價格下降,她的零售價也跟著下來了。『菜價高時,大蒜批發價飆到7塊錢一斤,蔥最誇張了,批發價最貴時兩塊8一斤。』如今,大蒜批發價每斤4塊5,大蔥每斤7毛,降得厲害。那麼,到底是哪些原因讓蔬菜批發價格穩中有降呢?
政策給力 免收進場費降低蔬菜成本談到蔬菜價格平穩的原因,天津紅旗農貿綜合批發市場副經理徐寶起覺得,主要是政策給力的結果。為了降低農副產品經營費用,本市出臺了八項措施,包括從去年12月到今年2月底,免收菜商進入市區蔬菜批發市場的進場費,本市幾大蔬菜批發市場都相繼實行了這一政策。據介紹,途經本市的多條高速公路對裝載農產品的車輛也實行了免收、減收通行費政策。『批發市場從2010年11月26日到12月31日,共免收車輛進場費170多萬元人民幣。』徐寶起說,雖然對進入批發市場的一輛運蔬菜的車來說,不過免除幾十到幾百元的進場費,折合到每斤菜上也就便宜幾分錢,但畢竟蔬菜成本下來了。
天津金鍾蔬菜批發市場副經理周彤告訴記者,由於政府加大了對蔬菜市場監管力度,嚴厲打擊中間商對價格的炒作,所以原本貴得讓人咋舌的蒜、姜等近期價格有所緩和。
天氣幫忙 菜源地產量滿足市場需求周彤告訴記者,今冬的天氣也幫了菜價穩定的忙。周彤介紹,目前,除芹菜、菠菜等部分葉菜外,本市大部分蔬菜是外地菜。其中,山東菜佔蔬菜引進的大頭。徐寶起說,進入紅旗農貿市場的外地菜佔七成以上,主要從山東、河北、內蒙古等地引進,以及通過山東間接引進的海南、雲南等地蔬菜。據介紹,今年本市蔬菜的主要引進地未發生大規模冰凍等自然災害。『本市出臺穩定物價政策一個多月來,紅旗農貿綜合批發市場的蔬菜日成交量一直在1200噸以上。』徐寶起說,天氣良好,蔬菜產量沒有大幅下滑,能滿足市場需求,是蔬菜價格平穩的重要原因。
貨源充足 批發市場恆溫庫備足蔬菜周彤介紹,去年12月,按照市政府穩定菜價的要求,金鍾蔬菜批發市場將往年用來存放水果的恆溫庫,用於儲存大白菜、白蘿卜、土豆三種蔬菜。
『目前已儲存920噸蔬菜。』周彤說,批發市場內有了儲存蔬菜的場所,蔬菜儲備制度真正落到了實處。紅旗農貿綜合批發市場也有專人負責監控批發商的蔬菜儲備狀況,定期報告。充足的蔬菜儲備,使主要蔬菜不會出現短缺,因此,蔬菜價格不會出現大幅波動。