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天津北方網訊:學生午餐安全涉及千家萬戶,為了搞好學生『放心午餐』工作,和平區教育局在日前制定了《和平區學生午餐安全及學生午餐管理規定》,除了提出全區學校要引導學生不去購買校外小商、小販食品的『硬性』規定外,還要求學校食堂要提高飯菜的口味和種類,並嚴把質量關,吸引學生在校內吃到健康營養的午餐,培養學生良好的飲食習慣。
中午課間『嚴堵』
杜絕學生購買校外食品
和平區要求各學校要通過校會、班會、板報、宣傳欄等多種形式向學生宣傳食品衛生安全知識。通過食品衛生安全案例讓學生認識到無證照商販生產、經營的不潔食品對學生身體健康所造成的侵害並正面引導學生不去購買校外小商、小販的食品。各學校要利用家長會向學生家長強調,嚴禁學生中午外出購買食品,特別是入學新生,在召開第一次家長會之時,積極宣傳食品衛生知識。幫助孩子克服挑食、偏食的不良習慣,養成良好的飲食和節約習慣。將杜絕購買校外食品作為學校的一項基本管理制度向家長宣傳。
各學校要采取措施組織德育、後勤教師在每天中午和課間時加強執勤和巡視工作,杜絕學生購買校園外食品。加強門衛管理,對午間回家吃飯的學生,要由家長書面提出說明並交給班主任,班主任要掌握學生中午就餐的情況。
學校食堂『重質』
隨時調整改善品種口味
學校食堂(包括學校外包食堂所賣出的食品)要由領導小組成員親自負責。要不斷地提高學生午餐的質量、不斷增加學生午餐的口味和品種。嚴把食品的質量關和進貨關。學校要嚴格按照《食品衛生法》的要求做好食品采購驗收、原材料索證、從業人員定期體檢和培訓、餐具的清洗消毒等工作,不斷改善操作和就餐環境,確保食品衛生的安全。食堂設『意見箱』,廣泛聽取學生的就餐意見和建議,隨時調整和改進午餐的質量和品種。
和平區教育局午餐行政主管部門繼續對全區供餐單位嚴格把關,每學期檢查供餐單位『三證』並做好備案。定期召開供餐單位聯席會,及時反饋學校、教師、學生和家長的意見,不定期抽查供餐單位的食品衛生安全和食品衛生質量,建立合理的評估及管理監督機制,為全區學生提供質優價廉的營養午餐,保證學生的身體健康。
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