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天津北方網訊 1月27日電:為確保春節期間食品衛生安全,天津市衛生、工商、質監等部門聯手出擊,加強對食品安全的檢查。據統計,在此次專項治理行動中,紅橋區對全區100多家餐飲企業及24個商場、超市和農貿市場進行了集中檢查,對一些衛生不達標的企業責令其停業整改,並下發了限期整改通知單。
個別超市仍存在過期食品據天津市工商行政管理局紅橋分局工作人員介紹,『兩節』期間他們將把流通領域食品安全工作作為工作重點,開展以打擊流通環節違法銷售不合格食品為主的專項行動。在某超市的促銷區域內,工作人員發現了兩個粽子促銷展臺,經檢驗均為過期食品,進行了立案查處。此外,在散裝食品區域,一些不合格的食品混雜在合格食品中。
飯菜制作不得提前兩小時春節臨近,許多市民喜歡去飯店包桌吃飯,為了確保市民吃得衛生、安全,此次紅橋區衛生監督部門還對多家飯店進行了安全檢查。其中飯店菜品加工時間一項,不僅是今年檢查的新增項目,也是與市民關系較為緊密的一項。『按照相關規定,不管是涼菜還是熱菜,都有一個加工時間要求,飯店不能提前做好飯菜,而應在兩個小時之內做好。』一位監督負責人告訴記者,如果發現飯店違反餐飲業規范要求,提前兩小時把飯菜做好,管理部門就要對他們進行警告或查處。
食品車間趕工衛生隱患多在檢查中,質監人員還發現,因節前趕工,有的食品企業出現了偷工減料、以次充好的違規行為,有的食品企業加工間的衛生條件不合格。(記者冷珊珊通訊員何文暉郝楨)