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薊縣居民貼吊錢迎新春
新年到,每個人都在琢磨著用各種方式向親朋好友送上新春的祝福。當眾人正在討論時下最流行的拜年方式時,微博上已是一片喜氣。新春的祝福在網絡間傳送之時,為了與網民親密互動,共同營造喜慶濃厚的節日氣氛,本報記者開通新春微博,並以簡短新穎而又喜慶的方式,第一時間向您講述本市武清、薊縣、塘沽、大港等地的春節民俗。
微博講民俗
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微博:除夕即大年三十,薊縣農村每家院子的甬道都鋪上芝麻稈供人踩踏,取義『節節高昇』。自古,除夕夜有『守歲』風俗,薊縣更有『一夜連雙歲,五更分二年』之說。根據習俗,除夕夜各個房間均需有燈火照明。這一夜,漁陽古城的燈火會徹夜不眠。
薊縣:
守歲習俗『除夕不關燈』
俗話說,『二十三糖瓜粘,二十四掃房日』。每年臘月二十三直至除夕,薊縣各家各戶都處於過年的『預備狀態』,人們打掃門廳、預備瓜果,為春節迎客做起了准備。在薊縣的農村,除了例行的掃房,婦女們還要提前蒸好十幾甚至幾十個不同菜色的『蒸碗兒』,以備春節待客之用。邦均鎮居民王雅玲早就在臘月二十五那天准備了幾十個『蒸碗兒』。『這「蒸碗兒」就得用農村的大鍋蒸纔夠味,我每年都得多蒸一些,給縣城的親戚們送過去。』
除夕之夜,根據習俗要點蠟燭、放鞭炮,『守歲』至凌晨纔睡。現在,大部分家庭『守歲』是全家人圍坐在電視機前,一直看到深夜12點。因守歲時間較長,子夜前吃餃子,為『年夜飯』。包餃子時,在餡裡放一兩個硬幣,相傳誰吃到誰來年一年事事如意。雖然守歲方式變遷,但有一個守歲的習俗自古以來都沒有變過,那就是『除夕不關燈』。無論是電燈,還是以前的蠟燭、煤油燈,根據習俗,除夕之夜,各家的房間均需要有燈火照明。據介紹,此習俗是由民間傳說以燈火驅除『年』怪獸演化而來的,室內明亮則表示邪氣難侵,取義驅邪避凶。
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微博:辦年貨、貼春聯、走親訪友、放鞭炮,一樣都不能少。在過去的一年裡,本市武清區經歷了城市化進程中的巨大變革,不少農民住進了樓房,靜湖花園就是這樣一個小區。有的人新房沒下來,租房住,這個春節,照樣過得挺熱鬧。
武清:
參與人數最多的是秧歌
農歷臘月二十,靜湖花園居民張雨來就開始辦年貨,雖然暫時住在租住房裡,今年年底纔能還遷,但張先生一家照樣過得很熱鬧。該小區分東西南中四個區,張雨來租住在東區,年貨需要到南區旁邊的一個市場上去購買,長一公裡左右的市場內人聲鼎沸。
『二十七宰公雞』『二十八白面發』武清的過年習俗與市區接近。『二十九貼倒有』——家家都貼上事先買好的春聯吊錢,不管是租住的房子還是自己家的,都把玻璃擦得一塵不染,講究的,還要在上面貼上窗花。『初一餃子、初二面、初三合子往家轉。』在武清,有關春節的習俗大都與吃有關。雖然現在年味不像以前那樣濃了,但還是有很多家庭在按照習俗吃對應的飯食。『有固定的飯食還省得費腦筋想呢。』
秧歌目前是武清區參與范圍最廣、人數最多的一項群體文化活動。據了解,今年城區文化廣場,從初八到十五,全區五六十家秧歌隊分開場次演出,預計總參與人數有一萬五千人左右。
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微博:在大港郊區,至今保留著一種奇特的年俗,大年三十晚上,滿大街都是人,而且都是男人。他們走東家串西家,在哪家也待不長,這叫『串門辭歲』。初一早晨,人們又都跑了出來,互相串門拜年,人們管這叫『迎歲』。
大港:
男人們除夕夜『串門辭歲』
在大港地方年俗中,男人和女人的拜年方式是有很大差別的。大年三十晚上,『串門辭歲』的人群中,是見不到女人的身影的。因為這一天晚上,只要天一黑,女人就不允許出門了,那是老年間留下來的習俗,至於原因,無證可考,大港的農村也大都還遵循著這個習俗。而初一早晨的『迎歲』,是男女都有的。大街上,男男女女,老老少少,都在走動,出東家進西家,互相拜年。但不管是『辭歲』,還是『迎歲』,基本都是串近門,在農村,多是合族而居,所謂近門,就是本族、比較近的親戚或者鄰居,關系遠的就不去了。
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微博:祭祖守歲拜年壓歲,是春節四大傳統風俗。大年三十,記者在本市靜海的一個小村莊裡,記錄下這裡最重要的民俗活動——祭祖。
靜海:三十早晨祭祖是重頭戲
在本市靜海一個和河北省交界的小村莊裡,這裡還延續著過年祭祖的習俗。
當地居民小劉告訴記者,大年三十這天,在長輩帶領下,大家定好時間在村外祖墳前相約,一同拜祭。儀式並不復雜,但是大家對此都很重視。平時都在外面工作的人也會盡量在這個時間趕回來,平時沒時間碰面的人們會在祖墳前聊上兩句。祭祖完畢各自回家後,大家開始貼春聯、蒸包子,等到晚上看著央視的聯歡晚會包餃子、聊天、打麻將等,迎接新一年的到來。
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微博:貼福字、貼吊錢,置辦年貨,走親訪友,大年三十是塘沽人忙年的開始……提及老天津衛過春節的習俗,老話常說『一夜連雙歲,五更分二年』,午夜吃餃子意味著來年平安。但與平時不同,包餃子的用料大有講究。據說,除夕夜,餃子必須是素餡,代表著素素淨淨、無病無災。
塘沽:除夕吃素餡餃子保平安
家住塘沽的遲先生從小年那天開始就為過年忙乎。從臘月二十三這一天起,老遲夫婦就張羅著開始准備各種過年食物。回憶童年時期的春節,當時的年味頗為濃厚,人們要祭祀戶、宅、門、灶、井五神,『民以食為天,灶王爺就成為主神,糖瓜就成了主要祭品,看見它就能想起春節,這是老人兒沿襲下來的習俗。』
遲先生稱,塘沽的一些俗話和天津老話一樣,都有『二十八,白面發』的說法,也就是在當天制作各種面食,驅邪納福。等到了除夕夜,年夜飯成為一年之中的重頭戲,無論菜品多寡,魚和雞兩道菜是絕對不能少的。天津河海兩鮮,尤其是時令鮮魚,最受塘沽人的歡迎,所以,但凡是靠海生長的塘沽人,大年三十晚上必吃魚,而最常見的就是黃花魚。另外,上桌的魚不能沒有頭尾,餐具也不能殘缺,意在全須全尾,喜慶吉祥。提到主食,餃子不得不說。『天津百姓常吃餃子圖的是來年平安。除夕的餃子必須是素餡,代表著素素淨淨、無病無災。』
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微博:寧河有句順口溜:孩子孩子你別饞,過了臘八就是年。臘月二十三是小年,此後,天天操辦過大年。二十三,灶王爺上天;二十四,寫大字(寫春聯);二十五,窟窿堵(過去窗戶是紙糊的,破的地方,給補補);二十六,燉大肉;二十七,宰公雞;二十八,白面發(蒸饅頭);二十九,貼倒有;三十黑下鬧一宿。
寧河:民俗和口音都保持冀東特色
呂殿增,寧河文化館副研究員,今年60歲。他介紹,寧河地處津冀之交,在劃歸天津之前,屬冀東地區,直到現在,那裡的民俗甚至口音還保持著冀東的特色。
呂殿增的口音就很『寧河』。雖然搬到蘆臺(寧河縣城)居住多年,可每到過年,呂殿增還是要回到潘莊鎮西塘坨村的老家去過。
潘莊鎮位於著名的七裡海濕地,村民多以農業養殖業為生。在寧河農村仍然保留著過年祭祖的習俗。『大年三十一大早,全家的男人都要到村外的墳地去,要到祖墳前燒紙,念叨念叨,請祖宗回家過年,大戶人家要供祖宗牌位,小戶人家沒有祖宗牌位的,也要擺上一個紙糊的祖先樹,上面寫上祖先的名諱。過完年,還得送祖宗回去,有的人家在初二,有的人家在初五,天黑之後將祖先樹或者預備好的燒紙燒掉,嘴裡念叨著就可以了。送祖先不用去墳地。』
這些年俗,在寧河老一輩人中間至今還保留著。