2010年至2011年，杜汶澤大舉進攻影壇，在《綁架冰激凌》《神奇俠侶》《最強囍事》等多部電影中扮演角色。而在生活中，杜汶澤則是一個愛老婆、愛做飯的『灰太狼』。杜汶澤和妻子田蕊妮各有各忙，但兩個人在家的時候，總要自己下廚做飯，兩人時常在微博上或者大秀豐盛的晚餐，或者『顯擺』又研制了什麼新菜式。這個春節，著名『煮男』杜汶澤將為讀者介紹自己的健康養生食譜。

　　杜先生的粵式養生菜

　　入行多年，杜汶澤的身形一直胖胖的且紅光滿面，他笑言這一切皆與吃有關，香港的大小食肆都少不了他的光顧，特別是杜汶澤最近一段時間入手一部松下相機，可以隨時隨地將所見所做的美食收入微博。在微博上，眾人不僅會向杜汶澤討教每道菜式的做法，還會詢問他某款地道的香港小吃的具體地點。對此杜大廚都會耐心地一一解答。杜汶澤做菜的『主攻方向』是粵菜，他自己熱衷的西餐，則多是和田蕊妮一起前往餐廳大快朵頤。

　　如何將『吃』和『愛』甜蜜地聯結在一起？杜汶澤給出了最好的答案：他會在前往機場出行之前為田蕊妮做好一碗車仔面，還會准備秘制麻辣雲耳、麻醬凍茄子、意大利黑醋拌拍黃瓜和小米粥組合，讓老婆隨時都可以熱完粥吃飯。而田蕊妮也會在杜汶澤冒著大雨拍完戲回家時，獻上三菜一湯慰勞老公。有趣的是，兩人的斗嘴玩笑也都和『吃』有關。田蕊妮曾經為了減肥在微博上記錄：『今天決定用鮮奶麥皮代替晚餐，而坐在對面的杜先生就依舊大吃大喝，還不停稱贊我的麥皮很香，當我提議跟他的涼瓜鮮腐竹飯交換，他卻不肯……真欠揍。』正所謂：食物確實是能夠讓人感覺幸福的東西，而有兩個人分享的話一定更幸福。

　　杜大廚的春節食譜

　　吃慣了春節的大魚大肉，人們越來越重視養生，如何纔能吃得健康？杜汶澤為大家介紹的食譜簡單易行，拒絕油膩，絕對是春節餐桌的一道清新風景。

　　老火湯

　　杜汶澤說，廣東人最注重以老火湯調節身體平衡，要不時自己煲一鍋湯喝。此次杜先生的配方是：冬瓜、荷葉、赤小豆、扁豆、杞子、淮山、花生、眉豆、蜜棗、果皮、日本花菇、枝竹。

　　做法：水煮開之後下材料，收慢火煲兩個半小時，主要的功效是溫涼解熱。

　　番茄雞蛋刀削面

　　番茄中的茄紅素可減少心血管疾病、糖尿病、骨質疏松。茄紅素屬於脂溶性，一般新鮮蔬果建議趁生吃，但番茄反而是經過烹煮後人體纔能吸收茄紅素的成分。杜大廚還強調：『西紅柿外皮的茄紅素也比果實的含量豐富，不要不吃皮啊！』

　　做法：炒蛋備用(熱鍋冷油，纔能將蛋炒得滑嫩)。番茄兩個切小塊，在鍋中水煮10分鍾，加生抽、糖，放現成的菠菜刀削面下鍋煮片刻，下炒蛋後熄火。吃！

　　亞洲風味沙拉

　　這是杜汶澤自己隨性創造的一道沙拉，配料是荷蘭番茄、美國有機菠菜葉、中國芫荽、白菌、牛油果、松子仁、面包粒，伴以日式柚子沙拉醬、Wasabi油、意大利橄欖油。涼拌而食之，不用問，最大的特點是健康，清新。

　　新報記者王軼斐