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天津北方網訊:春節期間本市餐飲市場火爆,喜慶色彩濃郁,主副食貨源充足,市場繁榮有序。
春節期間,各餐館、飯店普遍延時經營、增加返堂,全負荷運轉以滿足激增的消費需求,知名星級飯店更是『一席難求』。據相關部門對500家大中型餐飲企業調查顯示,僅除夕一天就供應『年夜飯』7萬多桌;消費檔次也普遍提昇。高檔的海鮮類、綠色有機蔬菜類菜品格外暢銷,一些企業推出的『津沽海鮮宴』、『玉兔素宴』、『年年有餘全魚宴』增添了節日喜慶。狗不理、集賢、百餃園等40家大型餐飲企業春節黃金周實現營業額5528萬元,同比增長40%以上。此外,全市800多家西餐企業還推出西餐年夜飯、團餐飯,受到時尚年輕人的青睞和追捧。
春節期間,本市主副食品市場品種豐富,供應充足,價格穩定。本市利達集團等15家骨乾糧油企業投放面粉6.7萬噸、大米3.2萬噸、小包裝食用油3萬噸、其他各類主食1000噸,投放儲備蔬菜6000噸,進一步確保了市場供應的充足和價格的穩定。金鍾等主要農產品批發市場果菜糧油高峰期每天供應量達1300萬公斤,生豬屠宰企業最高日上市生豬2.2萬頭,主副食品價格基本保持平穩。記者吳薇