茶能碎銅？這不是癡人說夢話，在福建邵武確有一種神奇的茶葉，與堅硬的銅板一起放入口中咀嚼三五分鍾，輕易地就能將銅板嚼成碎塊。當地人稱這種茶為『碎銅茶』。日前，記者在邵武市茶葉市場親眼目睹了這一神奇的場景。

　　傳說

　　茶樹吸收仙氣

　　具備神奇之力

　　『碎銅茶』是什麼樣的茶？從邵武市區前往所轄鄉鎮——和平鎮坪上村有50多公裡車程，穿行此間，滿目青翠，撲面而來的山風飽含著青草芳香。坪上村家家戶戶的櫥櫃裡都藏有茶葉，村民取來一撮茶葉咀嚼，茶香醇厚且獨特，再將堅硬如硬幣的銅錢放入口中一同咀嚼，三五分鍾過後，一個完整堅硬的銅錢已被嚼成許多不規則的碎片。

　　展示碎銅過程的邵武市茶葉市場總經理王中全介紹說，他已經先後用這種茶葉碎掉了200餘枚古銅錢。許多心存疑問人士，在親自嘗試後，也無不感嘆稱奇。

　　邵武市退休乾部饒賢盛是『碎銅茶』的一位熱心研究者。他說，能碎銅的茶天成於和平鎮坪上村北面的留仙峰一帶，海拔1500多米，生長環境多為崇山峻嶺的亂石岩縫。目前所知，零散分布能產『碎銅茶』的茶山面積加起來不過2000畝。

　　關於『碎銅茶』有許多傳說和趣聞。留仙峰山頂有一座建於明初的寺廟，名為留仙峰禪寺，寺後有一方臺石，傳說是道家祖師張三豐當年煉丹羽化之地。張三豐一邊在此修煉，一邊在禪寺周邊種植茶樹，采其幼芽，用作中草藥，救治百姓病苦。張三豐修煉日久，茶樹亦吸收仙氣，具備了神奇之力。

　　奇效

　　村民長年飲茶

　　出了許多壽星

　　傳說總歸只是傳說，但『碎銅茶』具有中草藥效還是有幾分道理。饒賢盛說，當地老中醫發現，『碎銅茶』生長的獨特環境，使其承豐壤之滋潤，受甘露之霜降，依賴著岩中的礦物質、山泉滋潤而生長，所產之乾茶不僅能止渴生津，還具有祛風清熱、解暑消食、涼血潤肝等諸多功效。

　　留仙峰山上的和尚和山下的村民因長年飲用此茶，出了許多壽星。咸豐年《邵武府志》就有過這樣的記載，山上和尚最高壽命為150歲，還有129歲的，90歲以上者達7人。

　　現年86歲高齡的留仙峰和尚雲峰法師，在此寺修行已有25載，看管著寺廟周圍的茶樹，每逢春季便會將茶尖采摘下，晾曬後下鍋翻炒，用當地的土法制成毛茶後備存飲用，每天飲著自制的『碎銅茶』，雖已是耄耋之年但依舊體格健朗，精神矍鑠，耳不聾，眼不花，行走高山也與青壯年無恙。雲峰法師還將自己采摘和自制的『碎銅茶』用於款待客人，贈予求醫問藥的鄉民。

　　饒賢盛還說了兩個『碎銅茶』治病的故事。1995年，邵武市一位乾部的妻子與人一道游玩留仙峰時，爬到半山腰時出現便血，同行者都被嚇倒。爬到山頂後，雲峰和尚端出了泡好的碎銅茶讓其飲用，一眨眼的工夫，病者就身體舒爽，便血消失。邵武市桂林鄉惠林村曾有2位村民得了疑難雜癥，先後到城裡的醫院治療，沒有很好的效果，服用『碎銅茶』卻神奇般地康復了。

　　秘密

　　口水與茶一起

　　產生催化作用？

　　『碎銅茶』為何能碎銅？和平鎮坪上村村民如實相告，雖然他們也不知道真正原因，但『碎銅茶』神奇能力的發現有依據。說法一，新中國成立前，江西南昌有一姓萬的茶商，知道和平鎮坪上村留仙峰山上有幾片茶山的茶葉能碎銅，有奇效，每年都要到和平訂購大量茶葉，打成小包當成藥物銷售，價格是其他茶葉的3倍。新中國成立後，當地沒人知道此茶功能，在1981年有一位日本老人寫了一封信到當時的坪上大隊，說是在南昌喝過此茶，還想買，諮詢情況。此信先後被上報到了公社和當時的邵武縣，縣領導專程到和平證實了碎銅的奇特功效；說法二，祖輩們將山野中采摘來的茶葉用銅壺煮來喝，煮著煮著，銅壺的底莫名其妙就漏了，這纔發現了『茶能碎銅』的秘密。

　　銅是分子結構十分緊密而穩定的金屬，只有在強酸、強力或高溫的作用下，纔會出現變形碎化。而經福建省農林大茶學實驗室、中國茶科所分析鑒定，『碎銅茶』茶葉樣品的茶多酚和茶多酚氧化成分含量較一般茶葉高出3倍之多，居各類茶葉之首；茶葉中所含的單寧酸、咖啡鹼等微量元素含量也明顯高於其他茶葉。但對比實驗又發現，單獨將『碎銅茶』泡在茶杯裡，將銅板放入，茶水根本沒有碎銅效果；而將『碎銅茶』放入口中與銅板一起咀嚼，銅板卻能被輕易碎掉。『碎銅茶』究竟為何能碎銅？是人口水中某種?與茶一起，產生催化作用，讓銅板變得脆軟易碎？至今，『碎銅茶』能碎銅仍是個不解之謎。

　　摘自《武漢晚報》2011年2月9日