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人民網·天津視窗5月3日電:天津市烹飪協會和天津市婚慶協會調查顯示,“五一”期間,本市餐飲市場火爆,多家餐飲企業一席難求,狗不理集團、全聚德飯店、怡鄉春竹飯店等500餘家餐飲企業共接待宴席450000桌,比去年同期增加25%。
據瞭解,“五一”三天小長假,本市500餘家餐飲企業接待7000餘對新人預訂的婚宴175000桌,佔全部45萬桌宴席的38.9%;家宴、友宴共18萬桌,佔40%;商務宴共13950桌,佔3.1%;旅遊團隊宴達到81000桌,佔全部宴席的18%,比去年增加20%。
據天津市烹飪協會會長郭立久介紹,宴席總體消費水平比去年同期增長20%,80%的婚宴消費水平在每桌1580元以上。旅遊團隊宴席數量增長明顯是今年本市“五一”餐飲市場的亮點。(記者馬根通訊員郭立久潘樹輝)