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不少消費者還有疑惑,方便麪中的塑化劑從何而來?根據相關論文,認爲是塑料包裝材料中的鄰苯二甲酸酯類容易從塑料中溶出,向食品遷移。但2日國際食品包裝協會常務副會長兼祕書長董金獅接受羊城晚報記者採訪時表示,包裝方便麪和調料包所用的包裝膜多爲PE聚乙烯塑料膜,這種PE膜柔軟度和透明度都很高,而且便宜也安全,完全沒必要再往裏面添加塑化劑。“所以,是否調料包裏的醬料本身含有塑化劑呢?因爲加了塑化劑可有助於調料更均勻,不容易結塊。”但董金獅強調,塑化劑從何而來不能簡單地從一篇論文的結論來判斷。
根據有關報道所引述該論文內容,鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)和鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)確實在方便麪調味醬料中檢出較高的含量,最高含量分別爲59.38毫克/千克和172.15毫克/千克,而在方便麪麪餅中的最高含量則分別爲9.28毫克/千克和1.08毫克/千克。
·孫晶 陸志霖·
孫晶、陸志霖