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韓國駐蓉總領事夫人在做菜
韓國駐蓉總領事鄭萬永夫婦前天在成都大秀恩愛和廚藝
黃瓜、南瓜、蘿卜、海帶都切成絲,蛋清、蛋黃分離後再清炒,各色食材配上米飯還得拌上紅紅的韓國辣醬,一份地道的辣拌飯纔算搞定。
前天下午,韓國駐蓉總領事夫婦在成都大秀廚藝,總領事夫人崔美淑的『廚房經』吸引了眾人。不過她強調說,做韓國菜那是本分,自己還能做一手好川菜,這纔是絕對驕傲的事情。
總領事一直含笑看夫人
齊耳短發,緞白底配紅碎花的韓服,崔美淑女士帶著微笑,有條不紊地變換著手中的食材。切絲、翻炒、攪拌,每一個步驟都嫻熟又溫柔。
遠處長桌邊的總領事鄭萬永,一直保持著笑容,眼睛盯著夫人的一舉一動。這對恩愛夫妻已攜手走過25個年頭,作為外交官的妻子,崔美淑陪伴著鄭萬永游走在全世界。在中國,就在北京、香港、臺北居住過。
雖然剛在成都呆了2個多月,崔美淑早已他鄉似故鄉,說著中國話,逛菜市、做川菜。『我最愛吃她做的麻婆豆腐,味道很好!』做菜的間隙,總領事夫婦坐下來接受采訪。
『我去過4次重慶,還有昆明、長沙,好多地方。但她還沒機會去這些地方。』鄭萬永說罷,目光望向太太。『九寨溝,我很想去。』崔美淑說。『那我陪你去吧!』鄭萬永
趕緊接話。
走了那麼多地方,鄭萬永說成都是他的最愛。因為這裡的人們竟然會把杜甫的詩歌鋪在路上,對喜歡古詩詞的他來說,真的很有共同語言。
韓國端午孩子用菖蒲水洗頭
『韓國人也過端午,但不吃粽子,也沒有龍舟。』說起端午節,崔美淑介紹,中韓兩國的習俗差異還是挺大的。雖然在五月初五這天,民眾也叫做端午節,但氣氛沒有中國那麼濃。
在這一天,姑娘們用菖蒲根做成簪
子別在頭上,男人們則將菖蒲根纏在腰上。這象征可以防止頭痛和災厄的發生。孩子們則會用菖蒲水洗頭發,祈求健康。人們還會點燃許願燈,祝願家人平安。
來自農村的民俗表演是很熱鬧的。女性聚在一起蕩秋千,男人聚在一起摔跤。小伙子舞動繪有龍圖案和寫有『農者天下之大樂』等字樣的大旗,身穿韓服的人們邊敲鼓邊圍成圈跳舞,一些人則裝扮成小丑,穿插在隊伍裡,場面很熱鬧。他們用這種形式表達豐收的喜悅。
華西都市報記者賴芳傑攝影報道