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丹尼和丹娜在餐館認識了許多新朋友
一對熱愛旅行的美國男女,足跡踏遍全球各大洲後,終於在他們心中最美麗的城市——成都停留了下來。
為了紮根成都的夢想,他們經過半年籌備,在這裡開始了人生中的首次創業,開了一家地道的美國餐館。
為尋找正宗麻婆豆腐來蓉
高挺的鼻梁、白皙的皮膚,丹尼和丹娜絕對是標准的『帥哥美女』。同為『80後』的他們大學畢業後,都選擇了背起行囊行走天下。
丹尼告訴華西都市報記者,雖然兩人在美國芝加哥的家只有不到1小時車程,但他們初次邂逅卻是在浙江湖州,這段戀情一直持續至今。
丹尼最初來到成都的理由很簡單,就是為了尋找正宗的麻婆豆腐。在美國時,他最大的嗜好就是去芝加哥的中餐館,吃上一盤麻婆豆腐。為川菜折服之後,丹尼萌生了一個夢想——去麻婆豆腐的發源地四川,體驗一下正宗的麻婆豆腐。
2010年10月,丹尼和丹娜來到成都,再也不捨得離去。
『成都美麗、舒適,成都人非常熱情,生活也很悠閑,這是一座適宜居住的城市。』丹尼說,這座城市的美景和美食都讓他們一見傾心,更
關鍵的是,他們認為在成都創業有很大的發展空間。
為紮根成都開美式餐館
為了能紮根下來,兩人決定在成都開始創業,在紅瓦寺開一家芝加哥風格的地道美式餐館。
丹尼說服朋友史蒂夫放棄了在美國的廚師工作,來自己的餐館當大廚。
初次開餐館,丹尼和丹娜遇到了很多問題。在裝修上,他們希望能打造成標准的芝加哥風格的美國餐館,但請來的中國裝修師傅卻從沒裝修過美國餐廳。雖然雙方溝通過多次,還是出了一些小麻煩。
此外,中西文化的差異也讓他們最初有點不適應,在成都吃川菜,丹尼發現很多人都會點剁椒魚頭和泡椒鳳爪,起初他覺得奇怪,但隨著逐漸融入中國,他很快得出了一個『合理』的解釋:『中國有句古話,叫頭痛醫(eat)頭,腳痛醫(eat)腳嘛。』
他們非常熱愛交朋友,來成都僅僅半年,就結交了20多個朋友。
『 耳朵』打算辦中式婚禮
丹尼2004年畢業於紐約大學新聞學專業,全班20名同學中,大部分和他一樣,並沒有從事記者職業。從美國一所大學化學系畢業的安娜,也從事過很多和專業並不相關的工作,如餐廳經理、學校教師等。
丹尼說,美國大學生畢業找工作時,考慮更多的是自己的人生目標和夢想,專業並不是最重要的。
『其實,我是一個 耳朵』,丹尼打趣地說,為了和客人交流,目前他已學會了幾句成都話。
『我們可能會就這樣紮根在成都,因為我們太喜歡這個城市了。』丹尼說,將來他和丹娜的婚禮會在美國舉行,但他們仍希望可以操辦一場中式婚禮,嘗試下中國的唐裝和旗袍。
華西都市報記者劉念攝影陳羽嘯