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新華網南寧6月7日電(記者李斌)廣西壯族自治區質量技術監督局近日公佈今年5月份對果凍、果汁飲料、碳酸飲料、膨化食品等兒童食品及糕點產品質量監督抽查結果,抽查整體合格率80%。
此次監督檢查共檢查企業305家企業共309個批次的果凍、果汁飲料、碳酸飲料、膨化食品等兒童食品及糕點,檢驗項目的選擇主要涉及人身健康安全的指標,同時也考慮了產品的特性指標,檢驗項目包括衛生指標、微生物指標、重金屬、甜味劑、着色劑、防腐劑等食品添加劑。經檢驗,合格產品的有247批次,其中碳酸飲料合格率爲100%,膨化食品合格率爲86.7%,果汁飲料合格率爲80%,果凍合格率爲80%,糕點合格率爲78.8%,整體平均合格率爲80%。
兒童食品及糕點產品不合格產品共62批次,不合格項目分別是:果汁飲料的菌落總數超標;膨化食品的甜蜜素和大腸菌羣超標;果凍產品超範圍使用添加劑苯甲酸和糖精鈉以及糕點產品重金屬、菌落總數、黴菌超標、超範圍和超限量使用甜味劑、着色劑、防腐劑等。
自治區質監局根據本次檢驗結果初步分析判斷,造成兒童食品及糕點檢驗項目不合格的原因主要有:一是企業未能嚴格按照國家標準使用食品添加劑,超範圍和超限量使用甜味劑、着色劑、防腐劑;二是企業在使用膨鬆劑、泡打粉等複合添加劑時不瞭解其中的成分,沒控制好原輔材料的採購驗證;三是企業質量意識淡薄,生產環境潔淨程度及關鍵控制點不符合要求,缺乏質量安全保障能力。