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蔓延歐洲多國的腸出血性大腸桿菌疫情已造成22人喪生,超過2000人遭感染。
德國下薩克森州官員6月5日曾宣佈,該州一家向德國腸出血性大腸桿菌疫情較重的地區供應豆芽等芽苗菜的企業很可能是造成疫情的一個傳染源。這家企業共加工了18種芽苗菜,其種子來自德國其他地區、歐洲其他國家和亞洲國家。病菌既可能來源於種子,也可能源於用於培養芽苗的約37攝氏度的溫水。據報道,生吃芽苗菜曾多次在世界各地引起腸出血性大腸桿菌疫情。
但據路透社6月6日報道,對該農場蔬菜抽樣檢測未發現大腸桿菌。目前,德國專家正通過多個線索查找病菌的傳播途徑,涉及多家餐館及各種食物。德國衛生部長認爲,在明確結果尚未知曉前,不應妄加猜測。