出差在外，何必次次一定要住那些門上掛著『五顆星』的酒店？不妨關注一下『無星級』的酒店，有的簡潔得簡陋，的確稱不上『星級酒店』，但勝在創意奇特，有的則奢華到讓人驚嘆，掛個五星都覺得『委屈』，相同的是這些『無星級』酒店能夠給你意料之外的驚喜，下一次，你也去住住？

　　文/記者陳薇薇

　　北京南鑼鼓巷

　　高於五星的胡同酒店

　　目前旅游部門評星的最高級別是五星級，不過有些酒店卻認為自身的標准已經遠超五星級，即使沒有掛牌，卻依然底氣十足，藏在北京胡同裡的酒店就是一例。鄰近南鑼鼓巷的杜革酒店在奢華酒店圈名氣漸響，打的就是文化牌。

　　千萬元打造胡同體驗

　　杜革酒店前身是18世紀落成的清朝三代大臣的府邸——索家花園一部分。酒店主人杜革請來比利時和中國兩位建築設計師對四合院進行規劃改造和裝修，單這一項就花了千萬元。最終在600平方米的庭院裡改造出10間客房，每一間都有不同主題，牡丹亭、絲綢之路、西藏王國、竹屋、野山、白宮、皇宮，中西合璧的風格顯現了老北京四合院的獨特氣質。其中，還有一間砌著大炕的房間，炕上鋪著大紅大綠的繡花被，據說最受老外喜歡，炕桌還能當書桌呢。

　　花園變酒吧成社交場

　　胡同裡的居住體驗不僅在房間裡，還在室外。胡同的中庭花園也被改造成了一個酒吧，成為住客們的社交場。每天，住客們會在這裡喝咖啡、看看書，聽著老四合院裡的傳統中國音樂，體會的正是老北京最悠閑的生活。酒店最招牌的還是國際性的服務團隊，不僅有來自美國、澳大利亞的資深服務人員，還為每間客房提供了其他酒店在總統套房纔有的『24小時管家服務』。

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　　杜革酒店位於北京東城區南鑼鼓巷前圓恩寺胡同，可在各訂房網上預訂，房價每晚1800多元起。

　　瑞士Sevenlen 全球首家無星級酒店

　　當許多酒店都在為評星而努力時，偏偏有酒店業者反其道而行之，要做的就是在傳統規則裡根本沒有資格評星的酒店。於是在2008年首次面世的全球首家『無星級』 酒店(Null Stern Hotel)在瑞士一座廢棄的防空洞及核避難所開業了。

　　防空洞改造成的酒店

　　這家位於瑞士東部蘇黎世附近的Sevenlen小鎮的無星級酒店是一對瑞士孿生兄弟開設的。在瑞士，許多人家都有用於避難的防空洞，但瑞士作為中立國，長久以來都局勢和平，許多防空洞也就成為人們的儲藏室了。

　　這對瑞士兄弟帕特裡克和弗蘭克於是就在Sevenlen小鎮上找了一個防空洞，然後將它改造成為了酒店。酒店房間設施很簡單，甚至可以說簡陋，就像這對兄弟說的：『我們的目的就是簡約。』因為是住在防空洞裡，所以這個酒店是沒有窗戶，沒有空調設施的，此外還沒有電視。酒店有三個大房間，兩個分別可以容納七名客人，還有一個大廳，客房裡只是靠牆擺著幾把椅子和洗手槽。而洗手間更是簡單，馬桶一字排開，只是有些簾子相隔，而淋浴就靠牆上安裝的幾個噴頭，比青年旅捨更簡陋。

　　避難感覺體驗懷舊年代

　　酒店提供的也只是有限服務，即使是熱水，供應量也是有限的，由於當地的熱水供應系統不穩定，想洗熱水澡，還是要看看運氣的。早起的住客或許有機會洗上熱水澡，但更多住客只能在阿爾卑斯山下衝冷水。如果覺得冷，那就用酒店提供的熱水袋。

　　可能征用需提前預訂

　　雖然防空洞酒店是提供給客人居住的，但防空洞卻隨時可能被征用，因為政府允許這對孿生兄弟在此開辦酒店是有附帶條件的，那就是他們必須保持避難所中的遮掩地堡完整無損，在緊急情況下必須馬上提供出來被征用。盡管如此，這家無星級酒店還是因為新奇得到許多住客歡迎，入住都要提前至少一個月預訂呢。

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　　無星級酒店每晚房價10歐元，折合人民幣90元/床位左右，可在www.null-stern-hotel.ch上預訂。

　　新西蘭Lodge 定義新奢侈居住理念

　　去年洪晃在博客上分享她的新西蘭之旅，特別提到了新西蘭的Lodge。Lodge都是沒有星級的，房間不多，設施也不見得是最豪華，但卻是新西蘭最為奢侈的酒店。因為它們大多具有悠久的歷史，代表了一個家族的榮耀，還有新西蘭悠閑精致的品位生活。其中，距離新西蘭北島奧克蘭3小時車程的Huka Lodge，更是其中的傑出代表。

　　名人酒店悠久歷史

　　先來看看Huka Lodge的接待名單，這裡曾招侍過伊麗莎白女皇二世、愛德華王子以及多位公爵，還有比爾·蓋茨，傳媒大亨、中國女婿默多克和美國前副總統切尼等等。

　　對於Huka Lodge來說，更珍貴的是歷史。這家Lodge起源於上世紀20年代，當時一位來自於愛爾蘭的年輕人偶然間經過這裡，被Waikato河和淘波湖的美景所吸引，於是在河岸搭建房屋。到了1984年，一位荷蘭商人將這裡買下，改造成了現在的Huka Lodge，在Lodge中加入了許多精致的田園格調，亦重新定義了一種新的奢華居住理念。

　　私密空間古典優雅派

　　這個如今佔地達7公頃的Lodge卻只建了16間小屋和4間獨棟別墅，每間屋子都獨立分開，每位住客都能享受私密。房間的裝飾也極盡優雅，起居室有一個壁爐，放置著許多有著悠久歷史的古董家具，而步入臥室，從天花板垂下的白紗簾下，有張舒適無比的大床。

　　在房間裡，能將Lodge外莊園的綠色美景和不遠處的淘波湖風景盡收眼底。

　　貴族晚宴享地道風味

　　在Huka Lodge，最招牌的是私家提供的晚宴。這裡的晚宴在古典風格的餐廳裡舉行，參加者必須盛裝出席，而連服務生也都穿著古典正裝，以最標志性的貴族標准提供貼心服務。晚宴上提供了新西蘭風味的食物和各種當地產的頂級葡萄酒，在燭光搖曳、衣香鬢影中細品美食、把酒言歡，感覺好比參加王室晚宴。

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