《漆桶裝油榨油坊還養了蒼蠅和狗》後續報道

　　    華西都市報關於榨油小作坊衛生環境差的報道昨日見報後，讀者紛紛通過熱線、網站和微博發表自己的看法和意見。省內二級城市的不少讀者普遍認為，他們片面地以為農家粗制壓榨菜籽油比較『地道』，沒想到小作坊榨油現場衛生條件如此惡劣。

　　    那麼，小作坊榨出來的油真的『地道』嗎？為此，華西都市報記者采訪了四川省保護消費者權益委員會秘書長劉亞兵，他認為監管部門應該加大監管力度，類似的劣質散裝油小作坊應該堅決取締，消費者要食用正規廠家生產的、符合國家相關衛生標准的食用油，盡量到大的商超購買。

　　    目前劣質散油主要集中在農貿市場和二級城市的中小型賣場。劉秘書長提醒消費者，並不是農家壓榨的散裝油就比較地道，因為直接榨取的菜籽油存在危害人體健康的物質，如黃曲霉素等有害物質，並不適合直接用於烹飪。而經過科學加工提煉，對毛油經過『脫膠、脫酸、脫臭』等先進工序

　　    精煉而成的食用油，富含高度不飽和脂肪酸和維生素，對廣大消費者來說，更健康，更營養。

　　    當然，消費者也要培養科學、理性的消

　　    費意識，提高辨別能力，多了解食用油知識，比如油脂的營養構成、油的等級、油的種類、油的好次、如何區分選購等。

　　    華西都市報食品安全特別報道組