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本報記者王寅
日常生活中,爲了避免浪費,很多市民都會想各種辦法來節約能源。有關專家指出,其實燃氣也有節約的竅門。
做飯時,先把要做的食物準備好再點火,避免燒“空竈”。做飯的各種細節安排合理,配料等準備工作做好,就能避免燃氣空燒。先點煤氣再開始洗米、擇菜、配料,這樣做增加了煤氣的浪費。
另外,不要小看鍋蓋,它的節能作用也不小。不管是燒菜、燉菜還是煲湯,蓋上鍋蓋可使熱量保持在鍋內,飯菜可以熱得更快,味道也會更鮮美,可以減少水蒸汽的散發,還可以防止熱氣從鍋裏散發出來,提高廚房內的溫度。減少了做飯的時間,必然減少了煤氣用量。