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新華社洛杉磯7月1日電 人體的內臟脂肪主要集中於腹腔內,一些肥胖者“大腹便便”,主要就是內臟脂肪難以消解。美國一項最新調查顯示,每天在飲食中增加可溶性膳食纖維攝入量,將有助減少內臟脂肪,不僅改善體形,也預防高血壓、糖尿病及脂肪肝等慢性病。
這項調查是由美國維克森林浸禮會醫學中心的研究人員完成的,刊登在新一期《肥胖症》月刊上。
內臟脂肪圍繞着腹腔內的器官。正常的內臟脂肪有保護作用,但過多就會壓迫內臟活動,影響其功能,使“大腹便便”者罹患高血壓、糖尿病及脂肪肝等疾病的風險增高。
研究人員找來1114名非洲裔和西班牙裔的調查對象,對他們的飲食及運動習慣進行調查,並通過CT掃描,瞭解他們5年內內臟脂肪的變化情況。
調查發現,增加可溶性膳食纖維的攝入量可以減少內臟脂肪,但對皮下脂肪無影響。更具體地說,如果每天攝入10克可溶性膳食纖維,5年內人體內的內臟脂肪可以減少3.7%,其作用相當於經常進行中等強度的運動。