這11項食品安全國家標準是:苯並(a)芘的測定、食品中澱粉的測定、食品中二噁英及其類似物毒性當量的測定、食品中還原糖的測定、食品中環己基氨基磺酸鈉的測定、食品中錫的測定方法、食品中有機錫含量的測定、食品中蔗糖的測定、食品中總汞及有機汞的測定、鮮河豚魚中河豚毒素的測定、植物性食品遊離棉酚的測定。