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本報蓬萊7月7日訊 2011山東省葡萄酒文化建設研討會在山東文化產業職業學院舉行。本屆研討會主題是“釀造東方風格葡萄酒,建設齊魯特質酒文化”,來自全省葡萄酒行業的110多名專家、企業家共同參與研討。
與會專家認爲,葡萄酒文化是葡萄酒產業的靈魂,是葡萄酒產品市場競爭的軟實力。葡萄酒產業的發展有賴於葡萄酒文化的建設和傳播。葡萄酒品質受產區自然地理條件、風土條件與經驗、技術、人文因素影響,具有地域性特徵;葡萄酒文化也具有歷史性、民族性和區域特徵。山東發展葡萄酒產業,必須建設山東葡萄酒文化。
據悉,山東省葡萄酒文化產業基地揭牌儀式在學院同時舉行。國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心主任朱濟義、山東省釀酒葡萄科學技術研究所所長鬍文效等16位專家被聘爲首批研究員。
(本報記者)