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本報記者 林媛媛 實習生 李雙雙
細身大頭的黃瓜,頭頂尖尖的西紅柿……如今,走進菜市場,人們會發現不少常見的蔬菜現在長得越來越奇怪。不少人禁不住懷疑,這些菜是不是用了激素或其他藥物才長成這個樣子。
對此,山東省農科院蔬菜所副研究員王崇啓表示,蔬菜外形怪異有可能是藥物所致,但光靠外形很難判定蔬菜是否用藥。
尖頭西紅柿儘量不要買
很多市民在挑選西紅柿的時候,會發現有些西紅柿的頭頂上會有一個尖,有人說這是因爲西紅柿在種植過程中用了激素的緣故。然而,這到底是自然生長還是使用了激素,很多市民並不明白。
王崇啓對此介紹說,尖頭西紅柿由激素導致的可能性確實比較大,市民在選購時最好儘量避免。“其實大部分西紅柿在種植過程中都會使用化學藥品,導致形狀奇怪很可能是由於使用不當或者藥劑過量。”
買黃瓜別光挑漂亮的
買回家好好的黃瓜,放了一夜之後突然長出個大頭,這種情況您遇到過麼?前幾天,濟南市民劉女士就遇到了這麼個事。
“黃瓜買回來的時候很新鮮,嫩嫩的,當天沒吃完,就放起來了。”劉女士說,當她第二天晚上回家做飯時,發現原本粗細均勻的黃瓜頭部變大,變成了一個大頭黃瓜。
對此,王崇啓表示,這種現象很正常,因爲黃瓜頭上有種子,而身上沒有,所以身上縮水的話很容易導致黃瓜大頭。“其實市場上也有很多大頭黃瓜,這都是正常的。那些粗細均勻的反而可能是用藥所致。”王崇啓建議市民在選購黃瓜的時候不要光挑漂亮的,有時候“醜的”更健康。
市民老馬前一段時間在自家的院子裏種了幾棵土豆,可是前兩天他發現,土豆的莖上竟然結出了一些小“西紅柿”。
“土豆是正常種的,可是前兩天突然發現莖上長出了幾個小‘西紅柿’,後來又都自己脫落了。”老馬擔心如果吃這樣的土豆,會不會對身體有傷害。 王崇啓表示,這種現象並不奇怪,因爲土豆和西紅柿本來就是同屬於茄科植物,具有很多的相似性。“其實土豆在生長過程中很多都會在莖上長出類似小西紅柿的東西,菜農爲了讓土豆更好地生長一般就掐掉了,不掐的話過段時間也會自己脫落。”