專家建議：不要吃長期放在冰箱裏的食物

　　本報記者袁帥

　　夏季容易導致情緒煩躁，食慾不佳，於是消暑解渴的冷食、冷飲、冰凍啤酒成了大家的最愛。嘴巴是舒服了，腸胃卻痛苦不堪，小胃病經常找上門來。14日，208醫院消化內科主任醫師惠祥興表示，小胃病雖說並不是大病，但卻常常或飽脹難受、或隱疼不止，嚴重影響生活質量和工作效率。其實小胃病跟生活細節相關。在平時注意下面這些細節，或許就能保衛我們的胃了。

　　惠祥興指出，胃病的發生與胃黏液密切相關，胃黏液是由胃體分泌用來保護胃黏膜、提升胃動力的。充足的胃黏液能覆蓋整個胃黏膜，隔離胃酸、生冷和刺激性食物、酒精及幽門螺旋桿菌等有害物質的侵蝕，保護胃黏膜不受傷害，同時提升胃動力保障消化。一旦胃黏液分泌不足，各種致病因素就會乘虛而入，導致炎症、潰瘍的發生，或引發消化不良。進入夏季，持續的炎熱高溫恰恰會導致人體脾胃功能下降，胃黏液分泌也會隨之相對減少，這時如果再飲食失節，飢飽失宜，偏嗜生冷，損壞腸胃，以致抵抗力減弱，胃腸功能受到損害，進一步就是胃病了。

　　夏季到來後，冰箱派上了大用場。有些人更喜歡把不少水果、飯菜放到冰箱裏儲存，其實這樣做是不正確的。吃長時間在冰箱裏儲存的食物，會損害我們的胃腸道，導致冰箱性胃炎的發生。當冰鎮飲料、水果進入胃腸道後，冷的刺激可使胃腸道血管驟然收縮，血流量頓減，引起胃腸道痙攣性收縮而發生腹痛。冷刺激更可導致消化系統功能失調，影響消化液的分泌，使免疫力下降，引起胃炎、腹痛、腹瀉等症狀。

　　夏季人們的食慾會減退，經常是飢一頓飽一頓的，特別是早餐。如果不吃早餐，胃酸沒有食物中和，就會刺激胃粘膜，導致胃部不適，久而久之則會引起胃炎。因此，我們可以在早餐時用穀物配合牛奶或豆漿，既方便又有營養，還能滿足現代人快節奏的生活需求。

　　少吃油炸食物和醃製食物。因爲這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，同時這些食物中含有較多的鹽分，對胃部有隱形的刺激傷害。除此之外，胃病患者還要注意的是，夏季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮爲宜，做到定時定量，少食多餐，細嚼慢嚥，同時不要吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，更要戒菸禁酒。

　　咖啡已經成爲很多人生活的一部分了，尤其很多人不吃早餐，直接喝咖啡，很容易引起“胃氣受傷”，從而影響胃功能的消化和吸收。所以即使要喝咖啡，也要在吃完早餐之後。早餐時最好喝一杯牛奶，可以在胃部形成一層保護膜，減少各種食物對胃粘膜的刺激。

　　可樂等碳酸飲料刺激性很強，對胃有一定的傷害，如果有小胃病，在平時的三餐中應該儘量少喝碳酸型飲料。