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養殖戶也愁豬肉漲價
豬肉漲價造成滯銷
騰訊微博近日開闢的『瘋狂的豬肉』討論專區,短短2天吸引超過31萬名網民發微博、近2萬條專家微博,討論當下牽動百姓神經的豬肉價格『迷局』。針對網民的關注,記者在西部生豬產銷大市重慶,深入生豬生產、流通、銷售第一現場,進行實地調查。
肉價『坐火箭』
養豬戶真樂翻了嗎?
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迷局
[網民『騰起類』]@我就是一名養殖戶,去年7月,一頭豬倒虧170元,現在猛賺350元,肥豬握在手裡發燙,心裡發緊。現在各地又大量補欄,不久又會猛跌,最終傷的還是農民。
記者來到重慶生豬調出大區榮昌、合川等地實地調查。榮昌縣清昇鎮火燒店養豬專業合作社社長蔣汝春給記者算了筆賬:目前生豬出欄收購價約為19.6元/公斤,比今年年初價格漲了40%左右,養殖戶平均每頭豬能賺300多元。蔣汝春說:『豬價如同過山車,長期看,養豬風險很大,利潤很薄。』
合川區雲門鎮大碑村養殖大戶魏來說,養豬市場波動大,經常會出現虧損,還不如出去打工。生豬行情好的時間總是很短,往往是生豬價格高時,豬還沒出欄,豬價跌時,豬纔出欄。歷經這些年漲漲跌跌,現在農村散養戶補欄積極性並不高。反而是一些規模養殖場,為了多賺錢,在拼命擴繁。
暴漲紅利
到底是誰在數錢竊喜啊?
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迷局
[網民『磨盤寒士』]@農民養豬一年的收入還抵不上經紀人一天的收入,流通環節話語權太大,在價格博弈中,農民總是輸家。
7月10日,記者跟隨江津區石門鎮經紀人周來銀到金龍村收購生豬。當天周來銀從農民手中收了24頭生豬,均價為每公斤18元左右,隨後他將豬銷售給江津城區的豬肉屠商,價格為12元,平均每頭豬能賺240元左右。養豬農民在行情好的時候,一頭豬纔有約200元收入。記者采訪發現,散養農戶一般一年能養七八頭豬,收入約為兩三千元,經紀人一天就能收豬20頭,平均每頭賺200元以上,一天就有4000元進賬。
生豬經紀人周來銀說:『農民都沒抱團議價的能力,加上信息閉塞,不了解市場動態,豬肉定價權一般掌握在經紀人手裡。』重慶合川區生豬經紀人李林告訴記者說,在價格博弈中,養殖戶基本處於弱勢地位。生豬一到出欄期就須盡快售出,這時豬吃飼料也不長肉,養殖成本很高。經濟人往往可以利用農戶的急迫心情,盡量壓價,獲取更多利潤。
豬肉現『滯脹』
誰來平抑『豬周期』?
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迷局
[網民『徐文君』]@豬出欄活著的時候賣8塊,宰了賣18塊。豬綁架了中國的CPI,那誰綁架了豬?
記者采訪發現,不同於生豬流通環節的穩賺不賠,不少豬肉經營戶面對高漲的豬價,連稱賣肉難,錢難賺。在重慶渝北區,記者采訪的10多位經營戶都告訴記者,由於豬價高漲,市民的豬肉消費量降低,也讓經營戶損失不少。在重慶渝北區一農貿市場,豬肉攤販曾健告訴記者:『以前我一天賣兩頭豬,現在能賣出去一頭就不錯了。現在瘦肉價格漲到每公斤約38元,很多中低收入群眾都說買不起,減少了豬肉消費量。』
擁有3家豬肉連鎖店的重慶北碚區彬豐食品經營部年初時豬肉零售量每天能達到4噸左右,而如今銷售量下降了約20%。該企業總經理陳興萍告訴記者:『以前三年一次的豬周期,現在幾乎是一年一次,頻率和幅度都越來越大,其實不是豬肉瘋狂,而是人的非理性。』
【專家建議】
理順價格形成機制
重慶市政府參事張洪松說,長期以來,面對生豬市場價格劇烈波動的難題,政府一般采取生豬補貼和凍肉收儲兩種方式進行調控。補貼能促進生產,但在生豬供過於求時可能起到負面效果;收儲能減少市場供應,但對價格影響有限。目前來看,豬肉價格瘋漲,實際也影響到下游經銷商實際利益。要從根本上穩定生豬價格,遵循市場規律、理順價格形成機制纔是治本之策。據新華社