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新華社上午電一項以新加坡華裔人士爲對象的研究顯示,每天喝3杯或以上咖啡或許可以降低44%罹患肝癌的風險。
新加坡國立大學流行病和公共衛生學系研究小組在美國《癌症誘因及其控制》雜誌發表論文,推斷咖啡豆所含的咖啡醇和咖啡豆醇這兩種脂類物質對人體肝臟有保護作用。
這項研究始於1993年,以超過6.3萬名45至74歲華裔爲對象。一般認爲,與其他族羣相比,華裔罹患肝癌的風險相對較高。
“與茶葉通常獲得的積極形象相比,咖啡經常不得不與自己差勁的形象抗爭。”參與研究的一名女副教授說,最新發現意味着喝咖啡的人或許可以少些擔心。