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一粒普通的大米,如何賣出好價錢?
直接賣,只能賣出大米價;如果將大米加工轉化成酒、肉、奶、生物肥料,再把這幾種產品的生產環節鏈接起來,讓前端廢料變成後端原料,不就能獲得很高的附加值嗎?
這就是廣西東園生態農業科技有限公司探索的農業循環經濟發展模式。經測算,公司1畝農耕地的年純收入超過1.5萬元,而當地每畝水稻田的年均純收入不過200元左右,兩者相差70多倍。
構建大循環——破解農業成本過高、效益低下
中國社會科學院中國循環經濟與環境評估預測研究中心副主任杜歡政說,構建環環緊扣、不斷增值的循環經濟鏈條,農業增效前景廣闊。
1996年,東園公司開了家飯店,由於客人喜歡喝本地米酒,公司就購買本地農民的大米釀酒。酒廠效益極好,然而大量酒糟無法處理,臭氣熏天,附近居民經常投訴。怎麼辦?
公司又建起了養牛場,用酒糟喂牛。大量牛糞無法處理,附近居民又來投訴。怎麼辦?
於是,公司建起了沼氣池,沼氣做酒廠熬酒的燃料,沼渣、沼液做果樹的肥料。然而,沼渣、沼液用不完,怎麼辦?
爲此,公司又建起了一座生物肥料廠,將沼液再次發酵,做成生物肥料。公司還到廣東建起3萬畝基地,利用生物肥料種植有機水稻。
東園公司構建的這樣一條“稻—酒—牛—果”循環鏈,爲何每一個環節都能盈利,而且總體效益極高?“首要原因在於成本得以大幅降低。由於飼料來源於上一生產環節的廢料,東園公司每頭牛一天的養殖成本只有4元,而普通養殖場或農戶的養殖成本爲20—25元。”中國社會科學院中國循環經濟研究中心主任齊建國說。
一粒大米含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪等營養物質,如果分別賣掉這些營養物質,就能獲得極高的附加值。“將大米釀成酒,只賣掉了大米中的澱粉。”中國社會科學院中國循環經濟與環境評估預測研究中心研究員劉建說,用發酵細菌來分解酒糟中的酒精和蛋白質,蛋白質變成了牛肉、牛奶,自然可以賣出好價錢。
創新組織形式——有效防範規模擴張系統風險
循環經濟要進行外延擴張,這就要創新與發展產業組織形式,解決集約化、專業化和系統風險等問題。
東園公司採用“公司+研究院+基地+農戶”的組織形式,以提高生產效率。比如,公司與周邊500多戶農戶建立了合作關係,讓農戶代養小於兩歲的“架子牛”,放到野外散養;並由研究院組建技術服務隊伍,爲農戶免費提供牛飼料和專業養殖技術指導。
此外,爲了保障奶牛飼料,防止循環鏈斷裂,公司還與周邊的榨糖廠、木薯加工廠、罐頭廠等建立合作關係,低價收購他們的果皮、蔗渣、木薯渣等作爲牛飼料。
1996年至今,東園公司企業資產總額增長了133倍,而企業負債率始終爲零。企業負債率爲零不一定是好事,作爲一家效益突出的企業,當地銀行曾多次主動提供貸款,但東園公司均予以拒絕,這是爲什麼?
“發展循環經濟,不能盲目擴大規模,要控制好資金流。”給人以“保守”印象的東園生態農業科技有限公司總經理黃炳權說,公司按照這樣的思路發展,風險很小,規模擴張得很快,沒有遇到過資金短缺問題。