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????新華網昆明7月19日電(記者關桂峯)近日,雲南省昆明市盤龍區工商局青雲分局查處一黑作坊,使用海藻酸鈉加工“海蜇”。
????該分局接到一羣衆舉報有人無照經營泡菜加工,請求工商部門查處,青雲分局立即聯合區質監局、青雲街道辦事處趕赴舉報地點進行現場調查。據工作人員介紹,該泡菜廠屬於無證照經營,佔地面積400平方米,廠內堆放了大小600餘桶(袋)醃製好的小米辣、泡椒,已加工好的約300公斤糟辣椒一桶。加工間內雜亂地擺放着大水桶,有的桶內水是黑色的。
????檢查中,執法人員發現廠內堆放了“海藻酸鈉”添加劑4袋,已使用2袋半剩餘1袋半。據瞭解,海藻酸鈉爲食品添加劑,有增稠劑的作用,不能直接做主料製作食品,過量食用對人體有害。該泡菜廠工人在現場用開水將“海藻酸鈉”添加劑融化後,在水桶中浸泡成糊狀後,再加入黑色素,經機器擠壓成細細的“海蜇絲”,現已製成“海蜇絲”近100公斤,即將銷往市內的果蔬市場。執法人員對該泡菜廠違法加工生產的“海蜇絲”進行了現場銷燬。