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-剛出爐的生煎饅頭讓發泡餐盒融化本報記者紀海鷹攝
-食品攤點旁放滿了一次性餐盒
『中午我買了兩盒生煎,誰知拎回一打開,塑料飯盒竟然被燙出了直徑2厘米的洞!這樣的生煎還能吃嗎?』孫先生日前致電『夏令熱線』,對市場上一次性飯盒表示擔懮。
記者調查發現,目前市場上一次性餐盒質量良莠不齊,國家明令禁止生產的一次性發泡塑料餐盒仍混跡於市;此外,有些市民重復使用一次性餐盒,存在消費誤區。
燙的油水直接被放入一次性發泡飯盒。頓時,一股塑料融化的異味混合著燒烤味撲鼻而來。一位姓張的攤主透露,每只飯盒的進價在0.1元左右,每天大約用掉200只,由南泉路上的一家批發市場供貨。當問起餐盒質量是否過關時,攤主擺擺手:『管它有沒有毒呢,能裝東西就行,要吃的人纔不管原料是什麼。』
每當夜幕降臨,軌交3號線中潭路站周邊的大排檔也紛紛『出籠』,攤販們的車把上掛滿了一摞摞的一次性發泡餐盒。而事實上,國家早在多年前就明令禁止生產使用這種一次性發泡餐盒,但因為價格低廉,一次性發泡餐盒仍混跡於大排檔、盒飯攤等場所。
對此,市食品工業研究所高級工程師喻雨琴指出,部分生產商為降低成本,在制作過程中添加滑石粉、石蠟、碳酸鈣等工業原料。一旦遇到高溫,餐盒的『蒸發殘渣』便嚴重超標,危害人體健康。
夜排檔生意興隆攤主說『管它餐盒有毒無毒』
炎炎夏日,路邊夜排檔生意紅火。晚上9時,記者來到浦電路南泉路的一個燒烤攤,只見門庭若市,三三兩兩的年輕男女擁在攤子周圍。攤主手法嫻熟地操作著,經過高溫油炸或炭火烘烤的各類小吃裹著滾
生煎包燙穿餐盒店員說『環保餐盒肯定無毒』
中午12時30分,位於吳江路的『小楊生煎』正是售賣高峰時段。打熱線電話表示擔懮的孫先生購買的正是小楊生煎。記者來到現場購買了一盒生煎,2分鍾後掀蓋一看,餐盒上蓋已出現兩個明顯的凹坑。盒底盡管有紙墊著,可由於紙張太小,仍有部分生煎與一次性餐盒直接接觸。高溫作用下,餐盒出現了融化點。
記者就此詢問『小楊生煎』店員,一位姓劉的工作人員絲毫不以為然:『你放心,我們的餐盒都是經過環保部門和衛生部門檢查合格的,肯定無毒無害,沒關系的。』
記者注意到,小楊生煎的餐盒上標明了『環保餐盒』的字樣。即便如店員所說,餐盒經過有關部門檢查合格,這樣的發泡餐盒是否適合裝入高溫食品呢?對此,有關專家表示,如果餐盒遇食物出現融化現象,至少說明這種餐盒是不適合包裝高溫食品的。
打包盒回家再用專家說『重復利用是誤區』
記者調查發現,目前本市有一定規模的餐飲場所提供的多是這種透明的一次性塑料飯盒,有些飯盒上還印有標志表示餐盒『可回收利用』,使用環境『-20℃—120℃』。據了解,目前本市每年對飯店提供的一次性打包盒進行抽查,正規飯店提供的打包盒質量相對有保證。
『但不少市民將餐盒帶回家後反復使用,實則進入了誤區。』喻雨琴提醒市民,『一次性飯盒』顧名思義只能用一次,即使商家解釋這類塑料餐盒可以經微波爐加熱,仍不宜反復利用。因為塑料的成分十分復雜,餐盒中含有的聚苯乙烯等物質多次受熱後容易滲透出來,長期食用有害健康。
首席記者薛慧卿志願者張文儀