天津網訊城市快報記者陳欣杜敏7月23日，味千拉麪被曝湯底並非純豬骨熬製、鈣含量和實際不符，“骨湯門”事件備受社會各界關注。近日，中國農業大學食品科學與營養工程學院在其官網正式發佈聲明，稱“從未與味千拉麪企業方進行任何合作、協作，從未對其產品進行認證、推薦，也沒有給該企業提供過諮詢、顧問等服務。”天津味千拉麪是否受到影響？味千中國總部如何迴應？昨日(8月1日)記者前往天津市味千拉麪店瞭解情況。

　　▲味千官網截圖

　　　【官方網站】網上宣傳仍未撤銷

　　雖然中國農業大學食品科學與營養工程學院已發聲明澄清，但昨日(8月1日)味千拉麪官網上“經中國農業大學認證”的宣傳內容仍未撤銷。在其“產品營養”網頁上看到如下文字：“湯底中含有多種營養成分，其中最豐富的要算是天然骨膠原，也稱作膠原蛋白。”據該網頁內容，味千拉麪的湯底是“由中國農業大學食品科學與營養工程學院權威鑑定”後得出的結果，“味千拉麪的骨泥濃縮湯料樣品中含有豐富的膠原蛋白，約佔總蛋白質含量的15.5%。”此外，該網頁上還寫有味千拉麪的其他營養價值，包括43種元素，如蛋白質、16種氨基酸、22種脂肪酸等。

　　　【天津門店】生意紅火未受影響

　　昨日(8月1日)中午12點半，天津市某商業街附近的味千拉麪店內，不少市民正在就餐，門店絲毫沒有因“骨湯門”影響生意。就餐的市民中，多數人表示並不瞭解“骨湯門”事件，不少人仍選擇該店特色產品骨湯類拉麪。

　　當記者就“骨湯門”事件提問時，該店店員表示“不知情”；對官網上宣傳產品湯底膠原蛋白含量高達15.5%的情況，店員也“不知道”；新近曝出的“中國農業大學食品科學與營養工程學院否定曾認證味千拉麪”的消息，店員更是“完全不知道”。該店員表示：“如果有想了解情況，還得看官網。”

　　　【味千總店】記者採訪不做迴應

　　昨日(8月1日)下午，記者與味千中國總部取得了聯繫。關於“骨湯門”事件和中國農業大學方面的聲明，工作人員稱目前仍無法迴應，還需要向上級彙報，等有了結果才能給出統一公告。

　　新聞背景

　　味千拉麪深陷漩渦

　　7月23日“骨湯門”曝光後，味千公司先是承認湯底爲濃縮液勾兌，繼而從官網上撤下鈣含量數據，部分門店將相關宣傳語打上“補丁”。之後，味千拉麪被指“貼牌日貨”，營養報告遭炮轟。上海市質監局30日證實：味千拉麪曾在2010年5月，因違規在面料中添加食品添加劑被上海質檢部門處罰78萬元。作爲上市公司，味千拉麪並沒有按照相關規定在其年報中披露，證券人士指出此種隱瞞涉嫌違法。

　　新聞縱深

　　味千“女掌門”

　　一週縮水14億

　　受“骨湯門”影響，在港上市的味千(中國)股價持續暴跌。7月25日，味千(中國)股價大跌8.29%，昨日(8月1日)再度重挫12.26%，報收13.46港元，較7月15日的歷史高價18港元下跌已超兩成。公司2010年年報顯示，中國行政總裁潘慰持有味千拉麪5.36億股。按此計算，在不到一週時間裏，這位女富豪身家縮水逾14億港元。