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我們在“夏威夷”與海鮮“聚會”
足不出戶就能嚐遍天下美食,互聯網讓饕餮族的心願得以實現。不過,食品畢竟是吃進肚子裏的,買到不合格產品就會腹瀉拉肚子,讓享受變成受罪,所以食品一定要謹慎,需要掌握一些基本技巧。
學三招辨清真假“洋貨”
要辨清真假進口食品需要注意以下三個方面:一要看包裝上是否有中文標籤。根據國家《進出口食品標籤管理辦法》的規定,標籤的內容不僅要與外文內容完全相同,還必須包括以下幾項內容:食品名稱、配料成分、淨含量和固體物含量,原產國家或地區,商品生產日期、保質期、貯藏指南,製造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址。二看包裝上的經銷商信息。對於進口食品來說,其在中國國內的總經銷商的名稱和地址等信息非常重要,因爲一旦出現產品質量問題,需要投訴或賠償,消費者很難去找到國外的生產商,只能去找經銷商,因此,產品包裝上的經銷商企業名稱、地址、電話等信息一定要看清楚。
另外,還要看是否貼有激光防僞的“CIQ”標誌。如無“CIQ”標誌,消費者有權向經銷商索要查看“進口食品衛生證書”。該證書是檢驗檢疫部門對進口食品檢驗檢疫合格後簽發的,證書上註明進口食品包括生產批號在內的詳細信息。
看評價選擇高信譽賣家
爲了降低購買食品的風險,專家提醒,網購進口食品首先應到國內較大的網絡交易平臺購買,最好選擇實力雄厚、重視買家利益,並且在食品銷售上有良好經驗和口碑的網站。
一般來說,運作時間較長的綜合性網站一般比較值得信賴,有完善的售後服務規則、投訴體系和客戶服務團隊。對於一些專業的小網站,一定要弄清其背景,查看其各項功能是否齊全,有沒有售後服務、整套體系是否令人放心。如果選擇一般賣家,專家則建議,首選信譽度高、評價好、商品數量多的賣家,最好賣家只賣食品,而且是專注於某一類食品的。另外,還要看買家對產品的評價,如果有條件的話,還可以對比國外網站對該產品的評價。此外,最好選擇貨到付款的方式,如果食品出現問題還有退換的餘地。在貨到時認真開封驗貨,覈對貨品是否與所訂購商品一致,如果不一致要及時與賣家聯繫,驗貨成功後記得索取購物發票或收據。
需要提醒的是,在選擇賣家時,不要單純看其信譽達到了幾顆鑽、幾個皇冠,而要注意每條來自買家的評價是否真實有效,是否通過該網站支付後達成了真實交易。
多溝通小小細節多諮詢
因爲食品不同於其他商品,拆封或食用後很難再退換。很多賣家也聲明,一旦拆封,就不能退換。購買前除了仔細觀察產品圖片外,還要詳細閱讀產品信息,看清產品是否原裝進口,如在圖片上看不出來原產國,最好與賣家聯繫,諮詢清楚。得到答案後最後自己進行求證,在互聯網上搜索一下看是否有這家公司、這種產品,以免買到冒牌貨。
另外,網購的另一大問題是買到臨近保質期或過了保質期的食品。所以購買前一定要和賣家溝通清楚產品的生產日期、保質期,並事先協商好退換貨細節,然後將一切聊天記錄妥善保存,如果出了問題也有據可循。
專家提醒,還要警惕一種名爲進口、實爲合資,國外品牌但在國內生產的所謂“進口食品”,這種食品往往有具體的國內生產商名稱、地址、電話,還有食品衛生許可證號,但不屬於真正的進口食品,一些人買到手才發現自己上當受騙了。
專家建議:大家網購進口食品千萬不要只圖便宜,可靠、安全、新鮮纔是最重要的。
出場專家:國際食品包裝協會祕書長董金獅清華大學第一附屬醫院營養科主管營養師王玉梅
《京華時報》
8月10日晚,武漢亞洲大酒店夏威夷美食節在武漢名嘴們的開動下正式拉開帷幕。這次夏威夷海鮮美食節,不單在食物出品上推陳出新,滿足食客們不斷上升的品味追求,在環境佈置上也大費心思。26樓旋轉餐廳營造出讓你猶如身臨其境的唯美感受:沙灘上、小木船、椰子樹、貝殼、……還有那脖子戴美麗花環的熱情女郎,穿着色彩絢爛的裙子搖曳着身姿,在你視野所能及的範圍內曼妙舞蹈,一場秀色可餐的盛宴就此昇華!
爲體現熱帶風情美食的原汁原味,大廚在烹製過程中,巧妙地結合了最新鮮的食材:海鮮、時令果蔬等,烹飪出千變萬化的美食,味道清新而自然。最可喜的是,居然很適合武漢人的口味。
●FM92.7湖北交通廣播《好吃佬》主持人辣妹
進入26樓旋轉餐廳,一陣清涼,當即想脫下鞋,解開發夾,先來一段熱舞。
沒想到很適合武漢人的口味,相當到位的避風塘炒蟹、武漢人最愛吃的時令小龍蝦、炒聖子等各種海鮮,真的到位,已在減肥的我,吃得我實在動彈不得喲!沒辦法,遇到美味,我是不會放過的。
服務也是相當到位,戴着花環穿着草裙的服務員一直微笑着穿梭在每一位食客中,倒果汁拿餐具,收拾用後的餐盤,服務很體貼,更有種夏威夷風情的感覺,清爽怡人。
●《第1生活》餐飲休閒記者蔣蓉
焗小鮑魚,這在武漢自助餐中難得一見,很有味;避風塘炒蟹,吃了滿滿一盤,武漢做蟹的不少,但炒蟹做的好吃的不多,等我再去時,已斷貨了,在一堆麪包糠裏,找了斷腿斷腳,居然津津有味的吃起來。麪包糠也不錯,鹹鹹的海鮮香味。
●FM96.6湖北生活廣播《喜從天降》主持人黎明
“沙灘”、“海洋”、鮮豔的草裙,姑娘們脖子上的花環,這一切讓我更有去夏威夷的衝動。這真是很具有熱帶風情的美味,香檳菠蘿豬排,紅紅的番茄做底,和外焦裏嫩的豬排,加上一片培根肉,蓋上一片烤得金黃的菠蘿,吃起來層次分明。很想把這一整份的色香味俱全的豬排都拿走……
●FM99.8湖北經濟廣播《武漢越來越好玩》雅婷
居然搭配了武漢本地的小龍蝦,很驚喜,而且絕對是自助餐中小龍蝦中的NO.1,建議愛吃小龍蝦的好吃佬們,不要錯過喲,搭配乾白,絕對能吃回票價。烤海鮮,味道都很贊。
●新生活雜誌《美食版》編輯記者樊三
椰香風梨汁,我好喜歡喝,讓服務員倒了幾杯,甜、香、冰爽,推薦大家一定喝喲!
酥皮牛肉,像枕頭面包裹着很厚實的牛肉,現切現吃,師傅一刀切下去,汁隨即流下來,很有吃的慾望,一份酥皮牛肉很快搶光。我也愛吃香檳菠蘿豬排,色彩搭配很好,層次感強,很立體,重要是還很好吃!
●漢網《美食版》主編劉俊
大家都推薦了好多夏威夷美味,我就來說說甜點吧,亞酒的蛋糕和甜點在星級酒店中一直是很有名氣的。點心種類還是很多的,各式蛋糕琳琅滿目,整齊的擺放在長盤中,蛋糕每塊都不大,很適合女士,不用擔心浪費或者長肥,有一款麪包蛋糕非常不錯,口感如蛋糕入口即化,表皮又如麪包香且有嚼勁,奶香味和蛋香味結合,非常不錯哦!
夏威夷的美食注重品味與細節,以最時尚、簡潔、美好的方式呈現於賓客的餐盤中,令賓客的味覺得到最美的驚喜、享受和愉悅!行政總廚劉俊峯介紹說,夏威夷盛產海鮮,此次就有三十多個品種,烤海鮮是一大特色;還有各種魚類、熱帶水果,夏威夷水果入菜也頗有新意。從10日開始爲期一個月的夏威夷美食節每晚上演,有三套菜單變換更新,每天都會有不同的驚喜出現,但有幾樣一定不容錯過:菠蘿雞肉餅,香毛蟹,烤魚、烤大蝦,夏威夷貝。
文/記者頓愛華通訊員彭茹
圖/記者李少文通訊員劉俊