天津北方網訊：中秋節、國慶節臨近，本地水產品將迅速上市，市民即將迎來又一輪盛宴，水產品質量安全也成爲大家最爲關注的問題之一。記者通過採訪水產養殖監督部門、實地考察示範園區等方式，多角度對本市海鮮水產品的質量監管及安全養殖情況進行了解。

　　雙節期間市民“嚐鮮”選擇很多，七裏海的河蟹、南美白對蝦、半滑舌鰨、石斑魚等本市產的多種海鮮將集中新鮮上市。新佳水產品養殖場的負責人王鳳玲告訴記者，他們示範園今年養殖模式改變較大，養殖場的河蟹個頭將普遍在二兩多，估計能產5萬-6萬斤。也有示範園的負責人提到，受日本核輻射的影響，本市今年的南美白對蝦價格可能走高。目前有養殖戶已經提前上市南美白對蝦，雖然個頭不大，但是價格和往年優質南美白對蝦持平，因此等到中秋時，蝦價可能會進一步上揚。

　　示範園養殖用藥有專人

　　王鳳玲畢業於天津農學院，作爲水產養殖專業人士，她給市民對於河蟹的質量安全的擔心解了疑，王鳳玲說：“河蟹作爲無脊椎動物，網上盛傳的‘給螃蟹喂激素和避孕藥以促生長’的說法是不成立的，因爲激素和藥物對螃蟹的生長並不能起到促進作用，所以大家無需擔心螃蟹的質量問題。”

　　而另一家示範園的經理李玉生告訴記者，他們養殖場裏涉及藥物問題的管理與購買由專人負責，負責藥物購買工作的人手中有一份水產品養殖禁藥名單，購買藥物過程中會嚴格進行篩查。養殖過程中涉及的藥物使用，均會做出詳細記錄，公司有專業技術人員對這些問題進行監督查看。

　　同時，記者在採訪中發現，無論是七裏海河蟹，還是其他養殖基地內，工作人員對於水產品的餵養工作，無論是時間還是餵養的飼料，都十分科學，甚至詳細記錄在冊。採訪過程中，工作人員對於餵養飼料的品種講述得非常細緻，對每一種飼料的營養成分都瞭如指掌。

　　水產局日常監管四步走

　　水產品的質量安全是市民關注的焦點，對於本市水產品養殖場的日常監督管理，市水產局漁業管理處處長周勁峯介紹，針對本市水產品養殖質量安全的日常監督管理，主要有四個方面：首先，市水產局會定期每2個月抽查水產養殖單位的養殖情況，同時各區縣水產局會對轄區的養殖場進行檢查。其次，各養殖單位需要記載生產記錄。該生產記錄包含每個養殖場所的每天的飼料投放情況、水產品發生病害後的藥品投放情況、銷售情況等。保證水產品的養殖銷售全過程有據可依、有據可循。再次，定期對養殖場的魚進行化驗檢查。其中各示範園、養殖大戶、龍頭企業、水產養殖健康示範場等屬於必檢單位，將對其所養水產品送至實驗室進行相應違禁藥物殘留檢查，嚴查養殖使用禁藥。最後，定期開展培訓班，對區縣的水產管理人員、養殖場技術工人進行包括養殖技術、操作規程、質量安全如違禁藥名單等教育培訓，讓養殖工人學習標準化養殖程序，保證水產品養殖規範合理。

　　對於出現的違規情況，一旦檢測發現養殖水產品出現相應指標超標現象，漁政執法人員將立即限令停止養殖場的水產品銷售，同時根據法律法規對違規人員及養殖場進行嚴厲處罰。記者劉玉祥