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學校老師和學生家長代表到廣州配餐中心實地考察。記者何波攝
家長疑慮:40多公裡跨市送飯飯菜如何保溫
企業呼吁:有關部門能為送餐小貨車辦理通行證
本報訊(記者張漲通訊員劉傳印)前日下午,備受關注的祖廟街道招標增補兩家小學配餐企業終於有了結果,來自廣州的兩家配餐企業中標,增至5家的配餐機構將為祖廟街道1.5萬名師生提供午餐。昨日上午,禪城區祖廟街道組織轄區內學校老師以及家長代表前往兩家配餐企業實地考察。
記者了解到,雖然運輸路程更遠,但兩家配餐企業相比佛山現有的配餐企業條件更好,都曾為廣州亞運會或深圳大運會以及廣州中小學進行配餐。『不過,由於現在佛山一些主乾道實施限貨,我們送餐的小貨車進不去佛山,這還需要政府部門加緊協調。』中標企業之一的廣州金谷園實業發展有限公司相關負責人表示。
最近進展:新增兩配餐企業都為亞運會供過餐
今年6月,本報報道了祖廟街道一小學配餐中心存在衛生等方面問題。事發後,相關部門經核查後取消了該配餐機構的服務資格。在新學期開學之際,此次將通過政府采購的形式來增補2家配餐機構,滿足學生們的需要。
記者了解到,前日下午,經過祖廟街道相關部門對招標文件的綜合評審以及對配餐企業的現場考察,最終產生了2家中標的配餐企業,它們分別是廣州市金谷園實業發展有限公司和廣州市日日健餐飲管理有限公司。自此,祖廟街道小學具備供餐服務資格的供餐企業由3家增加至5家。
記者了解到,金谷園公司曾為廣州亞運會、深圳大運會進行配餐工作,目前也為廣州、深圳等多所中小學進行配餐服務。據該公司負責人介紹,目前給廣州、深圳中小學進行類似的配餐每頓收費最低8元,但為了打開佛山市場,『我們投標祖廟街道小學配餐的7元餐,實際上與配給其他地區的8元餐相差無幾。』該負責人表示,除了每頓2葷1素等硬性要求外,該公司將采用一次性飯盒封膜的方式供餐,保障飯菜的新鮮。
而在廣州亞運會期間,另一家中標企業日日健餐飲管理有限公司也專門為佛山賽區選手及工作人員進行配餐。目前,該公司承擔著廣州市約20家小學的配餐。
家長疑慮:40多公裡跨廣佛送餐如何保溫?
多數學校老師與家長代表在參觀中,都對新增的兩家配餐企業感到較為滿意,唯一擔心的是兩家廣州企業因路途遙遠,能否按時將餐食送到佛山。
記者了解到,金谷園公司與祖廟街道直線距離在40公裡以上,且要在上午交通繁忙時段穿越廣佛兩市。該公司負責人表示,『經過反復測算,我們路上的運輸時間到佛山大約是一個小時,但我們在實際操作中會多預留四十分鍾防止塞車等突發情況。早上8時多就做好了飯菜從公司出發,10時30分之前會到達學校。』而到了學校以後,該公司將在每個教室門口設立一個保溫櫃,再次加熱飯食,『學生拿到手時,飯菜溫度可以達到60攝氏度左右。』
日日健公司位於距離佛山較近的芳村區域,其負責人稱,運送到祖廟街道只需要不到半個小時,『我們都是采用不鏽鋼保溫櫃來運輸,保溫時間可以達到兩個小時以上。』
困難:佛山限貨送餐車通行證還沒辦下來
記者了解到,兩家企業還有自己的擔心。金谷園公司就表示,因其送餐的貨車全部都是小貨車,而佛山又在部分主乾道上實施限貨,因此如何送餐進入佛山,目前還沒有得到解決。『希望政府部門這幾天就能與交通部門協調,幫助我們把通行證辦下來,否則,即便中標了,我們也沒法運送餐食。』
對於通行證問題,祖廟街道相關負責人稱,貨車通行證需要配餐公司主動向佛山有關部門申辦,『當然街道和區有關部門也會積極協助。』而如果短時間內辦證有問題的話,目前現有的佛山配餐公司也可以在一段時間內承擔全部任務,『但長時間超負荷運行也不會是常態。』
部門:
學校、企業將雙向選擇
『雖然這兩家企業中標了,但並不意味著他們就可以開始給學校供餐了。』在參觀結束後,祖廟街道相關負責人稱,有關部門近兩天還將組織學校與供餐企業面對面商洽後,進行雙向選擇。『與哪家配餐公司簽約,完全是學校自己決定的,我們街道只是負責資質招標工作。』
昨日的參觀者擔心學校在雙向選擇中紮堆兩家廣州公司。『如果真是這樣,也是市場選擇的結果,要不要換到新的公司配餐,完全由學校自己決定。』該負責人表示。