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下午,菜市場的肉架前人很少
華西民生菜市場今日『開業』,為您東南西北中打探最低價
成都市民曾先生問:看了報紙上的菜價,纔發現豬肉比魚肉貴了1倍多了,這是為什麼呢?
四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮答:
今年由於飼料、人工、水電成本的增加和養殖企業標准化生產的轉型,豬肉價格出現大幅上揚,而水產品、家禽等漲幅則相對溫和,這也是魚肉幾乎沒漲價的原因。
現場
魚攤前排長隊攤主一天多賣50斤
『肉價上漲,好多人都去買魚吃了。』昨日下午,安居天涯菜市場,梁女士的肉鋪前比較空,她斜靠在牆角,把一份報紙翻來覆去地看,她說,5月份一斤豬肉約賣12元,現在要17元,漲幅近五成,價格高了,生意自然就差了。
『馬上5點了,還剩這麼多肉,今天又賣不完。』梁女士指著肉架上的豬肉,有些無奈,沒漲價前,她一天能賣一頭大豬,近200斤的銷量,現在連120斤的小豬都賣不完。以往的晚市,肉架上最多只剩一二十斤,而現在起碼還能剩50斤。『你看嘛,我的冰箱都塞滿了。』另一家肉鋪老板楊大媽一邊打開冰箱,一邊說,最近4天,她有100多斤肉沒賣出去。
相比慘淡的豬肉生意,在該菜市場的水產品區,買魚的人不得不排隊,陳姓老板則忙得不可開交,他說,相比去年,今年的生意好了許多,每天要多賣50斤魚。『魚幾乎沒漲價,可能是很多人愛吃肉的人,都轉過來買魚了。』陳老板分析說。
算賬
一斤豬肉約可買3斤魚
下午5點半,成都市民鍾女士買了3條鯽魚,一共兩斤,纔16元。鍾女士半開玩笑地說,現在豬肉吃不起了,買一斤肉可以買2斤鯽魚,如果換成白鰱,可以買差不多3斤了。據介紹,現在成都市場上的白鰱價格約在5.50元左右,花鰱價格在10.00元左右。
預報
中秋國慶前後,豬肉價會有小幅回調
昨日,四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮向華西都市報記者表示,每年的春夏兩季,豬肉市場都會出現一定的萎縮,這和老百姓的季節消費習慣有關。今年由於飼料、人工、水電成本的增加
和養殖企業標准化生產的轉型,豬肉價格出現大幅上揚,而水產品、家禽等漲幅則相對溫和,很多市民都『改口』了,這也是豬肉銷量萎縮的主要誘因。
錢亮主任分析說,中秋和
國慶兩節前後,隨著國家儲存肉逐步投放市場,及5月和6月補欄生豬的出欄,豬肉零售價會出現小幅回調,但降價空間有限,一直到明年春節前後,豬肉價格會處於高位運行狀態。
溫馨提示:
今日起,『華西民生菜市』正式開業咯,讓你足不出戶,了解菜價信息。如果想了解當日最新菜價,還可於每日上午10:00後,微博@華西都市報互動新聞了解哦。
華西都市報記者李和實習生車陽攝影報道