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豪華裝月餅重慶晚報記者史宗偉攝
『今年中秋節,我們一家團圓不打算吃月餅了。』昨日,苗女士提著從超市買的糯米告訴重慶晚報記者說:現在的月餅太貴了,還有可能加了不知道什麼成分的添加劑,她不甘心也不放心,乾脆自己做?粑代替月餅。
苗女士叫苗瓊,家住南岸區雙峰山2號附50號。她說,以前每年中秋節,一家人都要吃月餅。但近年來,全家人越來越不喜歡吃月餅。過節時拿出一大盒月餅,丈夫孩子只是象征性地嘗一口,一個大點的月餅都吃不完,剩下的全部進垃圾桶。『幾百元一盒,就這樣浪費了,心疼啊!』
『一盒月餅只有8個,標價竟然258元。』昨天,苗瓊到幾家超市逛了一趟,看到無論盒裝還是散裝的月餅,價格比去年貴了許多。再聯想到前段時間媒體報道『月餅三年都不變質』的消息,轉身買了幾斤糯米,准備做?粑了。
『258元一盒的月餅,實際上你根本吃不到什麼東西。』家住渝中區奧園康城的邱先生原是市內一家月餅生產廠的員工,他說月餅貴就貴在包裝上。一般一個盒裝月餅的成本只有兩元左右,但包裝成盒裝,一個至少要賣20元。
今年月餅價漲一成
市場銷售下降兩成
今年的月餅是不是確如苗瓊所說的很貴呢?昨日,重慶晚報記者走訪了南坪和解放碑部分大型超市,月餅專櫃的營業員普遍反映今年的月餅比去年要貴一成左右。看櫃上的散裝月餅,15到30元一個的月餅打主力。盒裝月餅中,主力也是200到550元的產品,還不乏上千元的。
在各月餅專櫃,重慶晚報記者發現人氣普遍不旺。
『要是在往年,按這幾天的銷售情況,老板都該打折促銷了,不知今年怎麼還沒動作。』南坪一家大型超市的月餅促銷員告訴重慶晚報記者,與去年同期比,銷量至少減了一半。
南坪另一家大型超市有關負責人告訴重慶晚報記者,今年散裝月餅銷量不好,連團購的禮品盒也走得出奇的慢。為此,他們對盒裝月餅開始『買一送一』促銷。
在部分月餅生產廠那裡,重慶晚報記者得到的反饋信息稱,今年價格比去年漲了10%,目前銷售比去年同期下降約兩成。但他們都強調,月餅滯銷主要是天氣太熱造成的,『也不排除添加劑後遺癥和漲價帶來的影響。』
這些食品代替月餅你覺得怎麼樣
替代食品:?粑
采訪對象:苗瓊,家住南岸區雙峰山2號附50號。
采訪地點:沃爾瑪南坪店
市民說法:月餅幾百元一盒,一家人又吃不到幾口。各人舂點?粑,想吃甜的蘸糖,想吃咸的加點作料,還不是照樣過節。吃得還舒服些。
替代食品:泡粑
采訪對象:侯秀,家住渝中區中興大廈。
采訪地點:永輝超市較場口店
市民說法:我老家在石柱縣馬武鎮,我們那邊做的泡粑,又圓又香甜可口。一家人吃團圓飯,晚上邊吃泡粑邊擺龍門陣,比吃月餅好多了。
替代食品:餡餅
采訪對象:張泳,家住南岸區四公裡
采訪地點:新世紀江南商都生活館
市民說法:我婆婆做的鮮肉餡餅,味道不曉得比月餅好好多倍。今年中秋節我們就吃這個了。
替代食品:鍋盔
采訪對象:龍明陽,家住南坪華竹園小區。
采訪地點:人人樂南坪步行街店
市民說法:我媽剛從南充老家過來幫我帶娃兒。中秋吃月餅,我們沒得那個習慣。一定要問過節吃啥子啊?我給你說,我媽做的鍋盔夾粉條味道不擺了,我也好久沒吃到了。今年中秋我就喊她做,肯定要吃安逸。
替代食品:比薩
采訪對象:李女士,不願意透露住址和名字。
采訪地點:新世紀中興路店
市民說法:我娃兒喜歡吃西餐。今年中秋,我准備買份比薩回家吃,全家一起邊吃邊賞月。
替代食品:水果
采訪對象:譚婆婆,沒透露住址。
采訪地點:沃爾瑪南坪店
市民說法:我女兒、女婿、兒子、媳婦都在打工,賺點錢不容易。月餅那麼貴,中秋節我打算買點水果晚上看月亮時吃。只要一家人能回家團聚就滿足了,吃啥子不重要。
專家說:
只要是圓的都可當月餅
『過中秋節必須吃月餅,那纔有傳統意義。』中國民俗學會名譽理事長烏丙安接受重慶晚報記者電話采訪稱,中秋節吃月餅,和元宵吃湯圓、端午吃粽子一樣,是中國幾千年的傳統習俗。月餅代表團圓,其文化意義沒有什麼可以替代。如果過中秋節用其他東西代替月餅,實際上是對傳統習俗不尊重。他認為,要延續中秋節文化,也應該讓月餅去掉豪華包裝而回歸傳統。
『我們應與時俱進,在發揚傳統的同時,要有創新和突破。』對於烏丙安的觀點,市內一不願透露姓名的民俗專家表示不予苟同。他說,月餅代表團圓,圓形的?粑、烙餅等也一樣能代表團圓。最關鍵的是,在保持傳統節日氛圍的前提下,吃環保、健康的食品過節,比形式上的月餅更重要。
本報征集月餅替代品
昨日,一些不打算今年中秋節吃月餅的市民提供了一些月餅替代品。這當中,有好的想法,也有些東西做起來有點復雜。
如果您有更好的月餅替代品,既物美價廉,又做工不復雜,請你撥打重慶晚報24小時熱線966988。屆時,我們將把你的替代品反饋給市民,讓大家過一個愉快而更有意義的中秋節。
本版稿件重慶晚報記者向軍