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蘇稽古鎮石板橋
羅城古鎮,位於樂山市犍為縣東北部,因房屋群組成一只酷似巨型船,被稱為『船形古鎮』;
蘇稽古鎮,地處樂山至峨眉要道,約形成於隋朝,距今1400多年歷史,有蹺腳牛肉、全牛席、烏木博物館……
昨日下午,樂山讀者李江川,向華西都市報推薦樂山古鎮『雙璧』:羅城古鎮、蘇稽古鎮。
澳大利亞的中國城范本在咱船形古鎮
羅城古鎮坐落在一個橢圓形的山丘頂上,主街為船形結構,東西長,南北短,街面是船底,兩邊的房屋建築是船舷,中部戲樓是船艙,整個羅城古鎮,被稱為『船形古鎮』。李江川說,上世紀80年代,澳大利亞就模仿船形古鎮,在墨爾本市建造中國城,讓船形古鎮蜚聲海外。
古戲臺、清真寺、靈宮殿……今天的船形古鎮,依然部分保留了幾百年前的生活方式。
『你看,照片中村民喝茶的長廊,就是橢圓形的回廊,現在滿是茶鋪和面店,回廊圍起來的壩壩,那時候是交易場,商人們一邊做生意,一邊看川戲,累了還可以就近喝茶,』李江川特意送來了古鎮照片。
成都人愛吃的蹺腳牛肉是蘇稽傳出去的
蘇稽古鎮約形成於隋朝,有1400多年歷史,境內有朝陽洞、天王寺、儒公橋、烏木博物館等建築古跡。還有傳承150多年,以『清香、味美、細膩、甜爽』著稱的『米花糖』和遠近聞名的蹺腳牛肉。
『蘇稽古鎮的蹺腳牛肉,都是煮好了蘸海椒吃,還有別處少見的全牛席,牛肚、牛心肝、牛肉……全部都有,成都街上的蹺腳牛肉,做法都是從蘇稽流傳出去的,到了樂山,一定要來吃一下,』李江川說,蹺腳牛肉和全牛席,是蘇稽古鎮最大的特色。
華西都市報記者吳翠峰
圖片由李江川提供稿費50元
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