本報濟南訊(記者馬雲雲)市面上的海蔘多爲灰褐色或黑色,你知道海蔘還有純白色的嗎?2日,在濟南海鮮大市場開幕的第二屆中國(濟南)國際海蔘文化節上,五隻色如白玉的白海蔘吸引了不少市民。明年下半年起,市民就可以從市場上買到這種稀有海蔘了。開幕式上,這五隻白海蔘最終被一位市民以16萬元的高價拍走。
據濟南海鮮大市場有關人士介紹,白海蔘又名白玉參,是極爲稀有的海蔘,是刺蔘的一種遺傳變異,在自然界中十分罕見,20萬隻海蔘當中只有一隻會因基因突變而成爲白色。據初步檢驗,其體內硒的含量是普通海蔘的多倍。