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荊州市水產加工企業正在加工水產品。魏勁松攝
入秋以來,公安縣崇湖漁場負責人易繼海魚塘裡的3000斤黃顙魚又貼上了免檢商標銷往韓國。活蹦亂跳的魚兒,每斤16元的價格,讓易繼海樂開了花。
『今年,我們崇湖漁場把黃顙魚作為拳頭產品,探索出1畝魚塘產800斤黃顙魚、200斤中華鱉,畝平產值2萬元,純利1萬元的高效養殖模式,他家13.7畝池塘,年純收入超過10萬元。』他說,今年上半年遇到旱災,由於水產部門及時提供技術支持和優良種苗,目前水產品賣得不錯。過去養殖『4大家魚』,一車魚纔值1萬多塊錢,現在幾筐魚就值這個價。
『過去「4大家魚」佔據全市水產業70%以上的份額,而今6大名特優產品產值佔比60%。』荊州市水產局局長肖家浩介紹說,隨著荊州市水產開發的不斷深入,全市各縣區大力調整水產養殖結構,逐漸打破了『4大家魚』一統天下的局面,讓『蝦兵蟹將』扮演成水產業舞臺上的主角。『小龍蝦、河蟹、黃鱔、黃顙魚、龜鱉、鱖魚』這6大名特優產品逐漸成為荊州水產的代名詞,也成了漁民致富的『敲門磚。』
圍繞『小龍蝦、河蟹、黃鱔、黃顙魚、龜鱉、鱖魚』6大品種,荊州市積極探索,形成了小龍蝦野生寄養、網箱養鱔等8大優化養殖模式。與之相關的還有人工繁殖、水質調控、納米增氧等10大技術。現在湖北省主推的10大養殖模式,就有多項是首創自荊州市。這些科學的養殖模式和技術,使名特優產品養殖的推廣工作事半功倍。
在荊州大明水產科技有限公司,成批的花白鰱從水產大縣公安縣崇湖漁場養殖基地運來,經過十幾道工序後,2元一斤的白鰱魚,就增值了5倍,變成了魚肉制品。『3斤白鰱能加工1斤魚排,直接賣魚和賣魚排的毛利要相差10倍,而且整條魚都能「吃乾榨盡」。』大明水產技術中心主任雷傳松介紹,目前,荊州形成了洪湖養殖帶、江南養殖帶、長湖養殖帶3個名特優水產品板塊基地。
『通過「生態漁都」建設,綠色水產帶來金色效益。』肖家浩說,目前,該市淡水養殖面積和產量連續多年居我國地市之首。去年8月,該市被中國漁業協會授予『中國淡水漁業第一市』稱號,被譽為『淡水漁都』。2010年,全市水產放養面積220萬畝,水產品產量105萬噸,漁業產值123億元,漁民人均純收入9400元。
嘗到生態養殖甜頭的還有洪湖濱湖辦事處乘風村的漁民蔡光茂,他家有13畝魚塘,池塘裡的水都是從洪湖引進來的,池水清澈見底,適合螃蟹生長。
『實行清水養殖,除了可以改善池塘養殖環境之外,在苗種的投放量上也降低了。』蔡光茂說,『以前在市場上纔賣幾元錢一只,現在到武漢的大超市可以賣到120元一只。』
隨著清水養殖模式,濱湖辦事處還注冊了『洪湖清水』牌商標,整合11萬畝河蟹養殖面積,實行標准化養殖。『洪湖清水』牌河蟹也被中國綠色食品發展中心認定為綠色產品,今年又被認定為中國馳名商標。
如今,通過生態養殖,『筆架魚肚』、『青蓮烏龜』、『漁悅』、『金鯉魚』、『荊州魚糕』等一大批優質綠色品牌產品相繼走向市場。目前,荊州無公害水產品產地認定達到138個、面積187萬畝,獲得無公害水產品標志品種280個,綠色食品標志品種6個。『洪湖漁家』生態魚品牌已經成為湖北省3大水產品牌之一。