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在陝西,略陽和寧強的核桃餅非常有特色,家家戶戶都會做。麪食之中放入鄉村特產的山核桃,再加入少許鹽和花椒粉,最後放到農家的大鍋裏慢慢煎炸,不一會兒,金黃、酥軟、香飄四溢的核桃餅就出爐了,再配上家裏製作的小鹹菜和熬製的綠豆稀飯,會是非常誘人的農家飯菜。
在略陽金池苑村採訪過程中,小分隊的隊員們分別走進農戶家中,與他們同吃同住同勞動,零距離地感受基層生活,轉變作風,採蘑菇、幹農活、做農家飯,而很多村民也都想盡辦法拿出有農家特色的飯菜招待小分隊的隊員,這核桃餅就是大家都津津樂道的。我和天津電視臺的主持人林鐵老師、攝像記者欒海南來到金池苑小學李婉茹家裏做客,孩子的母親盤曉麗非常熱情地招待我們,第二天中午就準備了核桃餅,大家和村民一起和麪、包核頭,拿着筷子不斷翻轉着大鍋里正在煎炸的核桃餅,時不時地還打開大鍋底下的爐子看看火怎麼樣?一個小時的時間,在女主人的指導下,我和林鐵老師完成了核桃餅的製作,一個個放在碟子裏,端在桌子上,當拿起筷子慢慢地咬下第一口之後,“啊,真好吃,太香了!”
說到這裏,大家一定會問,“你們不是三個人嗎?怎麼到吃這核桃餅的時候,就剩兩個人了呢?”原來,“勞動模範”(我們大家給欒海南起的綽號,因爲他特別能幹,體力超人)天津電視臺攝像記者欒海南同志在吃飯前又有了新的拍攝想法,扛起攝像機捕捉着鄉間道路的每一處細節,結果是錄像帶滿了,可肚子卻癟了。聽到這樣的情況後,李婉茹的母親盤曉麗很是不安,她說怎麼能讓天津客人餓着肚子呢?一定要再製作幾個核桃餅送給欒海南帶到車上吃。就這樣,一包又香又酥的核桃餅在小分隊出發前送到了當天中午的集合地點——金池苑小學。隊伍出發了,塑料袋裏包裝的核桃餅散發着誘人的香味,欒海南狼吞虎嚥地吃了好幾個,村民與記者之間也透着那份淳樸和真摯。
之後幾天,由於忙於工作,剩下的這幾張核桃餅放在了小分隊乘坐的中巴車裏,大家似乎遺忘了。19號中午時分,小分隊又來到寧強縣胡家壩小學的山路上,此時的山路崎嶇、路面狹小,每走一段道路都顛簸得很難受,尤其是從胡家壩小學的捐贈儀式結束後,小分隊的中巴車又原路返回,此時已經臨近中午,每個人的肚子已經開始打起了鼓,而距離中午吃飯的食堂還有一段距離。這時候,領隊李英華臺長發現了車上的核桃餅,大家當機立斷你一塊我一口消化起了這幾塊核桃餅,雖說已經涼了,雖說已經不再酥脆,但吃在嘴裏味道依舊不錯。吃着吃着,大家想起了坐在後面一輛車上的諸位和欒海南同志,趕緊發短信,將“核桃餅”的最新近況告訴給欒海南同志,誰知得到的短信是“我也想吃啊!”,哎呀,這可怎麼辦?本着小分隊的親密情誼,本着關心關照“勞動模範”欒海南同志的心情,李英華臺長命令我:“下一個路口咱們估計要停一會兒車,看看你能不能給後面那輛車送過去。”“是,堅決完成任務!”說時遲,那時快,車剛停下,我拿起核桃餅就下了車,一路飛奔把核桃餅送到了第二輛車,轉交給欒海南同志,此時,昔日拍攝摸爬滾打的硬漢,也難抵這戰友之間親密的關切之情……
核桃餅的故事,讓我們體驗到了基層農家的真實生活;
核桃餅的故事,讓我們感受到了略陽百姓對我們的真摯情誼;
核桃餅的故事,讓我們彼此交融着小分隊隊員之間的真切關心……(天津電臺 朱旭)