文/黃啟兵

　　廚房電器要想有個舒適的『家』，關鍵是在嵌入式櫥櫃設計中合理規劃，安放好它們的位置。在整體櫥櫃設計之初，就應當根據自己的需求，將廚房電器的尺寸大小、使用特點、外觀風格、是否能有效利用空間以及水、電、氣管線的布置等因素考慮到『嵌入式』設計之中。

　　將自己的構想提供給櫥櫃品牌生產商，或者諮詢專業的櫥櫃設計者的意見；設計師一般可以根據需求提供電腦設計的效果圖，不斷改進設計思路，直到讓廚房電器有個更舒適的『家』為止。

　　良好的『嵌入式』設計，不是簡單地將廚房電器嵌入整體櫥櫃，而是要求廚電和櫥櫃之間實現完美搭配，同時電器和電器之間、櫥櫃與電器之間在設計和功能上也能實現有機整合和互動。

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　　整體規劃

　　合理分配

　　廚房可以分為三個功能分區：洗菜池為代表的清洗區，灶臺、抽油煙機為代表的烹飪區，以及冰箱為代表的儲藏區，部分大型的櫥櫃還可以內置洗衣機。這三個區，最好的分區方法就是三角型設計。

　　但由於每家廚房的特點各異，總體上又形成了三種主要的布局結構：一字形、L形和U形三種。一字形結構，工作區在一面牆上，適合空間比較小的廚房；L形結構，即利用了一面直牆和拐角的特點，清洗區、烹飪區和儲藏區分布排列，適合中等空間的廚房；U形結構，利用了一面牆和兩邊轉角，空間要求比較大。

　　不管哪一種結構，廚房電器都應當根據三個功能分區的特點，合理分配擺放。一個基本的設計原則是『從大到小』，即先考慮到冰箱、洗衣機、灶臺、抽油煙機、洗碗機、消毒櫃等較大電器的分布擺設，然後再根據剩餘櫥櫃空間，合理放置其他較小的電器擺放區，如電烤箱、微波爐、咖啡機、面包機、豆漿機等等。

　　1、冰箱的位置不宜靠近灶臺，因為灶臺經常會產生熱量；也不宜太遠或者接近洗菜池，避免濺水導致冰箱漏電。

　　2、冰箱、洗衣機的開門與不能與櫥櫃門的開啟發生衝突，否則用起來會非常麻煩。

　　3、各類電器不宜放得太密集，既影響散熱，又影響美觀。

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　　量身定制

　　尺寸准確

　　在整體布局確定之後，最重要的一關就是量好尺寸，不合適的尺寸會影響到家電的安裝。可以先量好家電尺寸規定嵌入式空間的大小，也可以根據櫥櫃特定空間的大小購買合適的家電產品。

　　如果廚房面積比較大、櫥櫃做得大，可以在嵌入式設計的時候考慮多留出一點空白；如果廚房面積小，櫥櫃也偏小，則更需要細致測量。

　　具體測量的時候，還要考慮到家用電器的通風和散熱的問題。

　　1、灶臺臺面要根據身高來決定，避免過高或者過低而產生的不舒適感；灶臺確定好之後，抽油煙機的位置在灶臺上方不超過60厘米處，高於70厘米可能會影響抽風效果，而低於50厘米，則有可能太矮，不方便操作。

　　2、適當留足必要的空間，冰箱的外壁和後壁往往是散熱的集中部位，距離櫥櫃要預留有10-20厘米的散熱空間。

　　3、必要時可以請品牌提供商上門丈量，吸收專業人士的意見。

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　　注重細節先後有序

　　尺寸大小設計好之後，安裝順序也有一定的講究。有的可以在櫥櫃裝好之後慢慢配置；有的廚房電器則需要同時與櫥櫃儀器安裝最佳，比如安裝抽油煙機盡量要跟櫥櫃安裝同時進行，如果裝好櫥櫃再來安裝抽油煙機，需要打孔、連接煙囪等會非常麻煩。

　　其他注意的細節，還有開孔、通風、散熱、排氣等等。

　　1、嵌入式安裝尤其要注意無論是櫥櫃的開門還是電器的開門、取用，都要方便，不要發生衝突。

　　2、嵌入式燃氣灶，如果是下進風式的，就需要在櫥櫃上開孔通風。

　　3、烤箱工作時溫度非常高，所以安裝烤箱的櫥櫃必須是專用的耐高溫電器櫃。

　　4、微波爐在放置的時候則要考慮到它的散熱和排氣出口。

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　　線路插座避免交叉

　　嵌入式電器在安裝時要注意水、電、氣的管路以及相關的插頭、插座、閥門等位置情況，插座及閥門的位置一定要安排到電器的一側。

　　使用電源插頭時，盡量避開幾件同時使用一個插頭的問題。插頭一少，幾件設備同時用，容易引發事故。應該根據住房面積，按照專業電工的設計，再綜合家庭實際電器數量，合理安置電源插頭，並留有待用插頭。

　　有的人圖省事，想省一個電源插頭又省線，這種想法是錯誤的。現在家用電器越來越多，有了新電器卻沒有插座會非常麻煩。不如預先留好。

　　1、進水和排水的路線要清晰，與整個廚房的設計相匹配。

　　2、避免各種管線的交叉纏繞。

　　3、電源開關盡可能較為合理地多設。

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　　娃娃安全注意考慮

　　廚房裡有很多地方要考慮到孩子安全問題。

　　1、灶具的煤氣管線、電源插頭和連接線等，盡量設置在孩子不易碰到的位置。

　　2、一些發熱度較高的電器如消毒櫃、電烤箱、微波爐等也要設計在安全位置。

　　3、洗衣機等對孩子有一定危險性的家電盡量購買具有『童鎖』功能的產品，防止小孩誤用造成危險。

　　4、必要時在櫥櫃設計方面設置護欄。

　　黃啟兵