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新華社北京10月13日電(記者呂諾)國家食品安全風險評估中心專家王竹天13日表示,目前尚未找到“地溝油”的有效識別手段。檢測“地溝油”成本高、難度大,控制“地溝油”重在加強食用油源頭和過程監管。
在國務院食品安全辦的統一部署下,衛生部近期召開了有科技部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局、國家糧食局以及中國疾控中心等有關單位參加的研討會,專題研究“地溝油”檢驗方法的公開徵集與技術論證方案,還成立了由油脂加工、食品安全、衛生檢驗、化學分析等領域13位權威專家組成的“地溝油”檢驗方法論證專家組。目前徵集到7家技術機構研製的5種“地溝油”檢驗方法,並對這5種檢驗方法進行了盲樣測試。
據王竹天介紹,專家組對測試結果及檢驗方法進行論證後認爲,現有“地溝油”檢驗方法特異性不強,尚不能作爲“地溝油”判定手段。下一步,有關部門和機構還將協同攻關,繼續開展“地溝油”檢驗方法的研究工作。
衛生部新聞發言人鄧海華指出,各地各部門要嚴格執行食品安全國家標準《食用植物油衛生標準》(GB2716-2005),按照國家有關要求,切實加強對食用油的監管,嚴禁生產經營不合格產品;同時,要鼓勵社會監督和羣衆投訴舉報,採取綜合措施加強現場監督檢查,並加強廢棄油脂的源頭管理,建立長效監管機制。“地溝油”違法犯罪案件一經發現,要按照國務院食品安全辦打擊“地溝油”違法犯罪專項工作部署,一查到底,追蹤源頭和流向,依法嚴厲打擊違法犯罪行爲,保證人民羣衆飲食安全。
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