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提倡周末斷食的惜釵。
『斷食』?有東西不吃,自虐吧?何來的好玩和樂趣呢?當大部分人都迫不及待地在周末大快朵頤,恨不得一天四餐滿足自己味蕾和胃口的時候,卻也有人開始嘗試在周末通過少吃或不吃來修養身心。他們也許身著白衫,靜靜地走在樹林裡與自然對話;也可能『大隱隱於市』,在馬路邊、市場上閑逛。他們愛自己的身體,散發著時尚的氣息。看看這些『周末斷食』愛好者,如何給自己的人生打開另一片天空。
文記者馮秋瑜圖/Getty
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周末斷食:
果汁代三餐
惜釵不過而立之年,是一個1歲多男孩的母親,誰能想象,她竟是『周末斷食』愛好者的帶頭人。當大多數20多歲的女孩子周末忙著和朋友約會飆歌的時候,惜釵卻是悠悠閑閑地在房間裡練瑜伽、聽妙曲。惜釵和朋友們的『斷食體驗』開始於瑜伽健身的需要。『瑜伽哲學講求身心的連結,而清空腸胃,正是打開身心的基礎。』
惜釵和朋友們的周末斷食一般會持續3天2夜,為了提高修養身心的效果,一般會尋找一個景色怡人的地方,斷食的同時游山玩水。從周三、周四開始,斷食者開始盡量吃得清淡,周五晚上的最後一餐,相約一起吃頓齋飯。雖然只是青菜豆腐,仍可以成為朋友間情誼的最美佐餐。晚上早點休息,第二天早些起床,『周末斷食』就正式開始了。
從早上起,『斷食客』把三餐替換成蔬果汁,惜釵還帶著大家做瑜伽裡的呼吸、冥想,在大自然中體會和一草一木共生共在的感覺。『當我趴在落葉的懷抱裡、擁抱一棵大樹、觀看每一朵花瓣的時候,我會對它們投以尊重和愛,因為眾生一切是和我一起生活在這個地球上的。』惜釵說,每當想到這些,一種安全和幸福感會油然而生,平靜、喜悅的心情代替了饕餮的食欲,真切地走進另一種境界。
感悟
把身體放空妙無窮
斷食之初為減肥
小玲是周末斷食的熱心粉絲。她身高1.55米,體重卻達140斤,小玲希望通過斷食讓自己瘦下來,並且希望通過周末時間,讓自己變成一個優雅的人。實踐下來,確實有效果。斷食期間,身體有機會提取多餘的脂肪作為熱量,可以達到減脂減肥的效果。然而小玲從斷食中收獲更多的卻不是體重的輕減,而是心態的平和。
『現代人忙忙碌碌,追求大房子、好車、美食的享受。欲望無限膨脹。』小玲說,沒開始斷食之前,自己對單位食堂裡的飯菜和家裡的粗茶淡飯的感覺幾近麻木。吃多了飯店裡的飯,覺得清淡的飯菜真的難以讓自己滿足。為了這種滿足感,小玲遍尋各地美食,可結果不但把身材變得越來越肥碩,心裡的壓力也越來越大。為了享受,就得逼著自己更努力地工作、賺更多的錢,從而得到更多。生活中對身邊的人也要求越來越刻薄,卻從來也沒有想過自己要改變什麼。
更真切感受食物之味
嘗試了周末斷食之後,小玲發現,不一味地滿足味蕾的需要,把自己的身體放空,好像很多美感纔真正的進入,她覺得自己比以前更自由了。『純粹的斷食,難以控制餓的感覺,抗拒美食的誘惑。然而和朋友們行走在大自然的懷抱裡,感受「天人合一」的境界,卻並不覺得餓了。每餐的蔬果汁喝下去覺得特別美味,就連清水,都透著沁人心脾的清甜。』小玲感覺,只要心情舒暢了,自己不再像從前一樣是個食欲暴增的『大胃王』,期待優雅的美麗竟然就這樣從容而至!
專家有說
科學斷食
是高水准的休閑
而在專家看來,斷食是一種身心修養的療法,有諸多好處。
廣州中醫藥大學養生學博士後客座教授、養生專家蘇小文認為,『一日三餐』有節奏的進食方式未必適合所有人。『每個人對於食物量的需要不一樣,斷食是一種道家養生之道,可以給予消化系統一些休息、調整的空間。』
據廣州喜瑪瑜伽資深國際瑜伽教練培訓導師林老師介紹,斷食類似我國古代的『闢谷術』,但時間較短。在瑜伽練習中就有『斷食療法』,它是指配合瑜伽的呼吸冥想、清潔法、舒適體式等養生方法,以蔬汁代替食物來實現斷食的一種療愈方式,更可以促進心靈的平和、寧靜,『這是非常高水准的休閑,是一種生活的藝術。』
『我們平時吃的食物裡可能含有防腐劑、色素,呼吸中會吸入大量的廢氣、未燃盡的煤氣、垃圾發酵的氣體,藥物也可能在體內殘留不少毒素。這些毒素殘留在身體的細胞、血液裡,讓人感到昏沈、厭倦、懶惰,甚至誘發各種疾病。而斷食療法則可以給身體的內髒器官以休息和修復的時間,減輕循環系統、消化系統、排泄系統的負擔,從而達到養生的效果。』林老師介紹說,有效、健康的斷食過程可以治療和預防便秘,改善消化、吸收不良的癥狀,減輕改善失眠、增強體質,預防疾病。『斷食減慢了血管、細胞、身體組織的衰老過程,使身體輕松自由。』對於過度肥胖的人來說,斷食可以幫助恢復胃的正常大小,消除貪食、改善飲食習慣,避免肥胖,燃燒體內過多囤積的脂肪,減輕體重。
除了身體上的療愈,專家認為,斷食更多的好處其實在於心靈的洗禮。『斷食可以幫助放松神經系統,消除由於毒素及壓力堆積導致的情緒的低落和消極狀態。使頭腦清晰,促進思維,提昇心智到更高的意識境界,幫助達到心態積極、脾氣溫和、身心合一的狀態。』
斷食有道
不適時要及時補充糖分
取得中醫藥從業資格證的林老師提醒,斷食最好循序漸進。但血壓較低者在斷食過程中可能出現眩暈、乏力等不適癥狀,可以適量補充一些巧克力、紅糖水、葡萄糖水等。
環境:斷食可以在家裡,最好在靜謐的環境裡進行,以身處自然環境為最佳。不妨在周末為自己安排一個假期,離開都市,隱身於靜謐大自然中,體驗物我相忘的美妙禪境。
身體情況:玩『斷食』,必須是成年人,沒有瑜伽基礎的朋友也可以嘗試。但患腎病、患腸胃病的老年人、急性炎癥及高燒病人、特別瘦弱的人不適宜。
方法:斷食當天不進食任何固體食物,但斷食前三天盡量保持飲食清淡,如果可以最好食素,效果會加倍。斷食時身體的節奏要緩慢下來,不能做劇烈運動。可以約上朋友們一起打坐冥想、練瑜伽、翩翩起舞、徒步、緩慢行山、看靈性電影等,養身心又促進交流。
斷食感覺:身體不淨時,會有渴、累、酸、體力不繼等感覺。如果身體比較健壯,會有精神好、睡不著覺的現象。如果身上毒素多,有舌苔及口臭的現象。