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專家認爲,不鏽鋼產品製造業的相關標準需要衛生部、國家質檢局、國家工商總局等相關權威主管機構共同研討相關解決方案,而要打消消費者疑慮,則需要國家主管部門針對標準問題作出進一步解釋說明
2011年,對於炊具行業來說註定是不平凡的一年。近日,全國知名炊具品牌蘇泊爾陷入“質量門”風波。哈爾濱工商部門檢查判定蘇泊爾不鏽鋼鍋具不符合國家標準,蘇泊爾堅稱自己按照標準生產,雙方都有標準,爲何結論截然不同?彼此各執一辭,消費者也因此產生了一定困惑。至此,炊具行業的標準問題走入了大衆視野。
此標準非彼標準
就此次風波,食品安全及環保專家董金獅指出,工商部門和企業分歧的一個原因就是國家標準沒有被很好地執行。不鏽鋼產品的標準,本身就不是完全統一的,現在不鏽鋼有行業標準,有國家標準,有些是推薦性的,有些是國家強制性的,行業標準和國家標準不一致。
另一方面,不同主管機構執行標準也不一致。自2008年《食品安全法》頒佈以後,涉及到食品安全方面的國家標準,包括不鏽鋼鍋具,都歸口由衛生部負責,但企業的生產資質和質量檢測卻仍然由質監部門在進行,而一些質監部門實行的是行業標準。董金獅建議,要解決這樣的問題,需要在國家標準委的統一協調下,把國家標準切實落實下去,並形成市場準入機制。
對於相關報道,蘇泊爾迅速作出了反應:所有涉及產品均已送交國家相關機構檢驗,檢測結果是衛生安全合格的。蘇泊爾表示,哈爾濱市工商局與生產企業在1988年標準和1992年標準上針對材質問題解釋不清,而本次事件正處在新標準尚未出臺的真空期。
標準也需與時俱進
業界人士指出,要徹底根治標準亂象,統一標準實行市場準入勢在必行。同時就具體的一個產業行業來講,相關行業標準、國家標準也應與時俱進,以更好適應產業技術、材料的演進步伐。
據瞭解,在不鏽鋼材料發展領域,國外同行一直走在中國前面,開發了很多使用性能良好、成本適宜的新材料,大大提高不鏽鋼器皿的普及率。隨着不鏽鋼材質的發展,歐美等發達國家也及時修訂相應標準,擴大了應用材料的範圍。如美國炊具製造協會標準、國際ISO的餐具標準等都進行及時的修訂。與此同時,隨着不鏽鋼材質的發展和新材質的不斷涌現,近年來,國內企業也普遍使用這些國際上已普及的新材質。
衛生部於2010年10月22日公示的“衛生部監督局關於公開徵求《不鏽鋼食具容器》等38項食品安全國家標準意見的函”,以及隨該函公示的《食品安全國家標準不鏽鋼食具容器》(徵求意見稿)及徵求意見稿的編制說明,其中確有相關表述:考慮到用於生產不鏽鋼食具容器的不鏽鋼鋼板型號分類方法發生改變,不鏽鋼鋼板型號種類較多,且今後還會不斷增加的實際情況,爲了避免與不鏽鋼板材的型號相關的爭議,修訂後的新標準取消對不鏽鋼型號的有關規定,不再具體列明不鏽鋼的型號,而是僅僅規定食具容器應選用耐腐蝕性較好的不鏽鋼。目前國家相關部門正在積極推進新的符合行業發展現狀的新標準。
一個尷尬的事實是,蘇泊爾當前的產品風波正是發生在1988年標準和1992年標準針對材質問題解釋不清,而新標準尚未出臺的真空期。
新標準不應缺位
其實,類似的標準爭議問題不僅僅是涉及某一家企業。蘇泊爾並不是遭遇類似風波的第一家企業。據瞭解,不是蘇泊爾一家,而是整個行業,包括之前的浙江愛仕達也被哈爾濱工商局檢測出來相同問題。可見,蘇泊爾質量風波其實是不鏽鋼炊具行業需要共同面對的一個課題。
專家認爲,不鏽鋼產品製造業的相關標準需要衛生部、國家質檢局、國家工商總局等相關權威主管機構共同研討相關解決方案,而要打消消費者疑慮,則需要國家主管部門針對標準問題作出進一步解釋說明,以正視聽,爲炊具行業的發展提供權威指引,爲企業的發展創造有利的發展環境,爲公衆的合法合理消費清除困惑。只有這樣,我國的炊具企業才能避免發生蘇泊爾、愛仕達這樣炊具名企的“質量門事件”。
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