俗話說：“藥補不如食補。”日常生活中，有很多常見的食材具有特殊的食療保健作用，這些作用常常爲人們所忽略或不知。下面就介紹一些常見食材的食療方法。

　　麪條改善關節炎

　　煮麪條時，放入一些生薑、蔥、辣椒，然後趁熱吃下，讓身體“發汗”，每天2次，連續吃上10天，關節炎就會有明顯的改善。

　　芝麻治便祕

　　老年人常有便祕的症狀發生。把炒熱的芝麻放在粥裏同煮，每天趁熱喝上兩碗，不僅有助於改善粗糙的皮膚，而且對便祕有獨特的治療作用。

　　蓮子降血壓

　　把蓮子曬乾代茶飲，或者焙乾研末直接吞服，具有清心瀉火、去除煩躁、降血壓的效果。

　　糯米治痛經

　　很多婦女爲痛經所困擾，現在教你一個簡單的辦法：把半杯黑糯米熬成粥，再取山楂3克、陳皮1克加水煎成汁，加入到黑糯米粥中，然後拌入適量的薑汁、紅糖，一起食用，痛經的症狀就會有所改善。

　　花生治療高血壓

　　高血壓是一種常見病，治起來很費勁，且效果不明顯。現在不妨試試醋花生。把帶外膜的生花生粒放在陳醋中浸泡一週以上，然後每晚睡前吃3—4粒，兩週左右高血壓症狀即可減輕。

　　空心菜治牙齦腫痛

　　把100克空心菜根放在水中煮滾，用少許醋調勻，然後用這種醋汁來漱口，可治療因火氣而引起的牙齦腫痛。

　　芹菜助睡眠

　　現代人多有失眠。芹菜有安神的效果，患失眠症的人可以用50克芹菜放在水中煮滾，濾汁，晾涼。睡前半小時喝杯芹菜汁，堅持兩週，可有效改善失眠症狀。

　　菠菜治掉髮

　　很多現代人爲掉頭髮而發愁，介紹一個簡單的食療方法：把50克菠菜和20克芝麻一起炒食，每天吃一次，兩週之後即見效果。

　　胡蘿蔔治膚燥

　　冬天，人們的皮膚常常會幹燥而變得粗糙，尤其是一些女性很爲這件事而煩惱。這裏教你一招，可有效改善冬天的皮膚狀況：把胡蘿蔔打成汁液，冬天時，每天早晨喝一杯。既簡單又實用，療效還非常明顯。

　　白蘿蔔治咳嗽

　　冬天，氣溫較低，很多老年人愛咳嗽，家中常見的白蘿蔔可以派上用場。把等量的白蘿蔔與梨洗淨，切塊，研成泥，然後加入少許紅糖，拌勻後早晚食用，可有效改善冬天的咳嗽症狀。

　　土豆增食慾

　　人都有食慾不振的時候。這時最好能吃點土豆。200克土豆、100克番茄、40克榨菜，放在一起加水煮成熱湯，然後根據個人口味加入適量的調料。常喝這種“三鮮湯”有助於提高人的食慾。劉鍇