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健康調查
“不久前完成的《中國人DHA食用情況調查》顯示,中國人每日從膳食中攝入的DHA明顯不足。”中國食品學會營養支持委員會副祕書長蔡美琴教授近日在廣州舉辦的life’sDHA研討會上如是說。
DHA,是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸,對人類大腦、視覺神經和心臟都起着至關重要的作用。流行病學研究發現,體內DHA含量高的人普遍心理承受力強,智力發育指數高。DHA同時也對心臟及眼睛益處顯著。
目前,中國還未對DHA每日推薦攝入量制定標準,但很多國家已經重新制定了人體對每日DHA的推薦攝入量標準,其中攝入量最低的爲160毫克/日,最高的爲400毫克/日。蔡美琴提到,中國大衆每日從食物中直接的DHA攝入量僅爲約40mg,只達到國外最低標準推薦攝入量(每日160毫克)的四分之一。
DHA在人類的嬰幼兒、青少年,成人及老年等各年齡階段都扮演着至關重要的角色,可以說是人類一生的重要元素。研究報告顯示DHA對兩歲半兒童的手眼協調力以及五歲兒童的注意力的提高有一定影響作用。
在中國,孕婦及哺乳期的母親熟知DHA對寶寶健康的重要性。同時其他年齡階段的人羣則非常缺乏DHA的攝入。
隨着歲月的消逝,中老年人在認知及記憶功能面臨更大挑戰。在中國,人口老齡化日趨顯著,這就意味着老年性癡呆症需要得到更多的社會關注。而研究表明,DHA對老年人的記憶力及學習能力有積極幫助。(柯聞)
柯聞
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