天津北方網訊：10月31日19時左右，家住東麗區軍糧城的3歲女童可兒(化名)突然又哭又鬧，家人將她送到醫院時，孩子已陷入半昏迷狀態。經醫生診斷，可兒爲亞硝酸鹽中毒。家人懷疑可兒是因爲吃了從農貿市場上買回的雞架而中毒的，可維權之路卻是困難重重。

　　維權

　　尋訪了多個部門都不在管理範圍

　　10月31日傍晚，母親在農貿市場一流動攤位上給可兒買了攤主自炸自賣的雞架，當天晚飯可兒就着雞架吃了點饅頭，喝了一點玉米粥。飯後不到半小時，可兒又哭又鬧，家人感覺不對勁，立即將她送往醫院。醫生在可兒的血液裏檢驗出了亞硝酸鹽的成分，判定爲亞硝酸鹽中毒，並表示如果再晚送醫院20分鐘，可兒性命不保。事後家人分析，當晚吃的饅頭和玉米粥都是自家做的，肯定沒問題，只有雞架是從市場上買回來的，而可兒晚飯只吃了這三樣東西，因此家人懷疑雞架有問題，導致可兒中毒。

　　可兒中毒之後，家人報了警，民警立即前往農貿市場，控制了炸雞架的攤主，並保留了部分證據。不過究竟是不是雞架導致可兒中毒，還需要相關部門的檢驗才能確定。於是，可兒的家人先找到當地工商部門，工商部門表示他們負責對超市、有形市場內的銷售行爲進行監管，這種流動攤位不屬於有形市場，不在他們的管理範圍。

　　隨後，可兒的家人又找到當地質量技術監督部門，該部門表示他們負責監督取得證照的食品加工企業是否存在違法違規行爲，賣雞架的流動攤位沒有營業執照，不在他們的管理範圍，不過他們可以幫助協調相關的檢驗機構，報送的樣本需要公安部門提供。昨日，記者又撥通了本市食品藥品監督管理局的電話，工作人員表示，究竟是不是由該局管理還需要進一步瞭解，他建議再諮詢一下質量技術監督部門。

　　目前，可兒的家人也沒弄明白，流動攤位上的食品到底誰來監管。他們再次找到當地派出所，看看能否由他們提供檢驗樣本。

　　醫生

　　體重60公斤的人1.32克就可致死

　　據本市解放軍254醫院急診科的宋偉醫生介紹，爲了給食物保鮮，很多肉類裏都加入了亞硝酸鹽，當添加過量時，就會對人體造成損壞，導致中毒。宋偉表示，亞硝酸鹽其實是嫩肉粉、肉類保水劑和香腸改良劑等肉製品添加劑的必用配料，可讓肉類煮熟後顏色粉紅、口感嫩滑，還能保質，很多熟肉製品店都在使用。如果熟食特別粉嫩，口感特別嫩滑，還有一股很香的肉味，那就很可能添加了亞硝酸鹽。

　　據瞭解，正規肉製品廠添加亞硝酸鹽時會嚴格按照國家規定的限量標準，各類食品中，最高也不能超過70毫克/千克。不過，一些小作坊和自由市場上的攤位則是監管的空白，這些人只憑經驗添加亞硝酸鹽。

　　宋偉表示，亞硝酸鹽從外表上看與食鹽類似，一個體重60公斤的人，只需1.32克就可致死。

　　提醒

　　要購買熟肉製品應選擇正規廠家

　　宋偉提醒市民，選購熟肉製品時最好不要去小攤上購買，應購買正規廠家生產的，而且熟肉製品不是顏色越鮮嫩就越好。另外，亞硝酸鹽中毒一般在3小時內會出現症狀，典型表現是頭暈乏力、噁心、嘔吐，口脣、耳郭、指甲和皮膚髮紫，發現這種情況時千萬不要拖延，應儘快就醫。記者韓愛青