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名酒品鑑
本期名酒品鑑爲讀者推薦一款意大利托斯卡納產區的葡萄酒——馬澤世家鳳都城堡基昂蒂經典。
位於地中海區的意大利半島,氣侯乾燥炎熱,天然條件非常適合葡萄生長。由於地形變化較大,各地氣候不同,加之葡萄品種繁多,使意大利擁有許多風味不同、性格獨特的葡萄酒。
馬澤世家鳳都城堡這座最典雅,最具有歷史意味的酒莊位於美景如畫的經典基昂蒂產區中心地帶,自1435年起一直由古老的馬澤家族管理。馬澤家族在托斯卡尼中部廣闊的土地上堅定地發展他們具有百年傳統的葡萄酒事業,具有豐富釀酒歷史的馬澤家族的釀酒傳統可以追溯至九百多年以前。
馬澤世家鳳都城堡基昂蒂經典保證法定產區乾紅葡萄酒的葡萄年份爲2005年,釀造該酒的葡萄品種有90%桑吉奧維斯和10%加本力蘇維翁。此酒酒質優雅,蘊含淡淡的燻肉及水果的辛香與口味;酒體適中,單寧精緻,富含果香,回味帶有些許水果與巧克力的芬芳,頗爲雋永。
(劉恆昌)
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