近日，京華時報接到讀者舉報，稱在朝陽區將臺地區將臺市場附近，有一無證黑作坊大量生產豆漿，該作坊衛生環境惡劣。記者多日蹲守暗訪，證實黑作坊確實存在，生產的豆漿流向酒仙橋、將臺地區的流動早餐攤點、街邊食品店以及一些正規餐飲店。

　　暗訪

　　熟人不引路難找到

　　從10月20日開始，根據讀者提供的情況，記者前往將臺地區開始蹲守暗訪。黑作坊所在的出租屋位於將臺市場南側僅100米處，僅有兩條小路與主乾道相連，這兩條小路七拐八拐，中間又有多個岔路，如果不是熟人引路，外人很難找到。

　　出租房的面積大約30平方米左右，外面是一扇塑鋼推拉門。每天白天，該出租房大門緊閉，落地窗簾掛在推拉門後，從外面無法看到屋內情況。即使到了晚上11點多，出租房大門仍然緊閉，屋內也未開燈，不見屋內有人。

　　作坊凌晨兩點開工

　　凌晨2點多，出租房的推拉門突然打開，屋裡亮起燈光，一名男子從屋內走出。在隨後的十幾分鍾內，該男子將屋內的煤灰等雜物清理出。由於出租房門已經打開，屋內情況可以大致看清，屋子分為裡外兩間，內間為生產區，外間則堆放了數十個編織袋，裡面裝滿了黃豆。屋內總共有三四個人，有男有女，他們分頭忙活著，有人刷桶、有人向容器內盛黃豆洗黃豆、有人清理透明塑料杯。

　　凌晨2點半左右，正式開始加工豆漿。從屋外依稀可看到，屋內的加工者將黃豆洗淨後倒進大盤子，隨後再將黃豆一點一點倒進豆漿機中，一人操作豆漿機進行加工，還有一人不斷將豆渣裝進編織袋，等豆渣積累到一定量時，將編織袋提到門外。磨好的豆漿流進一個大桶，成桶的豆漿被倒入一個大鍋中加熱，等加熱後再倒回桶內。隨後，一人用舀子將豆漿盛入已經准備好的透明塑料杯，然後遞給旁邊的人，經過封口後，一杯豆漿放入白色泡沫箱內。

　　在制作豆漿的過程中，屋內的人基本是徒手操作，在此之前只是簡單洗洗手。同時，屋內沒有任何消毒設備，用過的大桶、大鍋之類的容器，只是拿到水池邊簡單地衝洗後，就再次投入使用。