|
||||
文/戴一鳴
週末逛街經過查餐廳,看到門口寫了一系列餐蛋面,讓我想起了港劇《珠光寶氣》中康家三姐妹圍桌吃餐蛋面的場景。大姐剛性耿直,二妹溫柔嫺淑,三妹聰明機警。爲了工作、爲了異性、爲了社會地位,姐妹間互相爭鬥。一場爭吵之後,二妹雅瞳端上了三碗餐蛋面,姐妹仨吃得津津有味,甚至忘記了紛爭。
餐蛋面是香港茶餐廳的一種特色食品,亦是午餐肉、煎蛋和方便麪的組合。雖然簡單,選材卻有講究,午餐肉要選“梅林牌”,雞蛋要選美國力康蛋,麪條則是“出前一丁”或港產公仔麪。如此全球性的經典組合在一起,纔會產生這道無可媲美的美味,猶如香港這個多元的城市,亦中亦西,卻又渾然天成,展現出無窮的魅力。
雅瞳在做餐蛋面時,大姐小妹不斷誇其香味撲鼻。其實此時此刻,無論誰在做這道面,都能成爲世上最好的美味。因爲融入了愛,讓它再不平常。
| ||