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-一條微博
取新鮮多汁的白蘿蔔250克,無需去皮,洗淨後切成薄片,加三碗水,煮成兩碗湯,趁熱先服一碗(可視個人口味適量加糖),1小時後將第二碗加溫後服下。照此法連服兩三天,可有效預防感冒。
-求真相
@城市快報全民養生V:白蘿蔔的確是個寶,冬天少不了它。從中醫學角度而言,以白蘿蔔煮水的食療方是可以有效防治感冒的。
-說原理
天和醫院營養科副主任胡若梅介紹,中醫理論認爲,白蘿蔔味辛甘,性涼,入肺、胃經,爲食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,包括感冒。本草綱目稱之爲“蔬中最有利者”,特別是其有消食、理氣、止咳、化痰的食療功效,因此有“飲白蘿蔔汁作爲感冒輔助治療”的說法。
現代營養學分析,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,可促進消化、增強食慾、加快胃腸蠕動。它還含少量碳水化合物、粗蛋白、多種氨基酸、微量元素(鉀、鎂、鋅等)、礦物質、維生素C(含量比梨高8-10倍)和維生素B族等,其中的維生素C和微量元素鋅,都有幫助增強機體免疫功能、提高抗病能力的作用。
-再提醒
白蘿蔔是個寶,冬天少不了——
1.白蘿蔔含有澱粉酶,生吃能幫助澱粉消化,所以日常適當生吃白蘿蔔,對腸胃機能衰弱的人很有益;
2.若腸內易積存廢物或廢氣,則特別適合吃以水煮爛的白蘿蔔,注意煮食白蘿蔔時調味不宜過重,清淡即可;
3.生的白蘿蔔有刺激性,其辛辣會刺激視神經,所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要吃;
4.由於白蘿蔔爲寒性食物,體虛、血壓低、經期中和生產後的女性最好慎食。本報記者張昭
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