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如今,孩子們都是家裡的一塊寶,『只要吃好、喝好身體就會好』這句話從過去到現今一直是很多媽媽信奉的法則,更多的人認為只要有『營養』就不怕多!要知道,營養過剩也是一種病,『小胖墩』可能就是這樣吃出來的。目前我國嬰幼兒肥胖發生率已超過10%,而研究表明,6個月左右的肥胖兒在成年後的肥胖幾率為14%;7歲的肥胖兒為41%,10-13歲的肥胖兒為70%。嬰幼兒時期營養過剩將是成人期肥胖的『潛伏殺手』,並成為糖尿病、高血壓、高血脂及冠心病等疾病的『隱形炸彈』。
『小胖墩』實在傷不起
據美國北卡大學『營養及傳染病學』教授波普金研究調查,過去30年來,美國兒童肥胖的人數急劇增加,伴隨此現象,心血管疾病及相關疾病的發生率不僅跟著上昇,同時,年齡層也有降低的趨勢。
近年發現國內兒童只長胖不長高,肥胖增加幅度驚人,6歲?6歲半男孩的過重及肥胖率為10%,女孩為25%。據研究,12歲以前若是肥胖,將來仍然肥胖的幾率,男性是86%,女性是88%,而體重正常的兒童,其成人之後發生肥胖的可能性,男性只有18%,女性是42%。小時候肥胖所帶來的結局可能是:產生容易罹患慢性疾病且不易減重的成人肥胖。
孩子飲食習慣取決於父母
現代父母只生一個孩子,每個孩子都是寶,父母總是要給孩子最好的,在飲食上更是只要孩子愛吃就好。據調查發現,小胖墩的產生跟父母有很大關系,造成嬰幼兒肥胖的主要原因在於家長的過度喂養與家庭的飲食習慣有直接關系,如父母吃不吃零食、吃不吃早餐以及父母的口味清淡與否,都能影響孩子體重。與其說『孩子遺傳了父母的體質』,不如說『孩子遺傳了父母的飲食習慣』。
因此在嬰幼兒期和兒童期,父母應該開始培養孩子良好的飲食習慣。在喂奶與輔食的轉換時期,有些父母因為沒有處理好孩子不習慣喝水的問題,因而養成還以牛奶或果汁代替喝水的習慣。父母可能還沾沾自喜,自以為孩子的營養會比較好,卻不知果汁中的高糖分,也是容易造成兒童肥胖的原因。
到了幼兒時期,父母為了怕孩子吃得不夠,或是怕他哭鬧,總會准備一些餅乾、薯片或糖果來塞嘴巴,但是這些食物除了熱量高之外,通常還帶有重口味,因此很容易養成孩子吃零食及重口味的習慣。
現代兒童的飲食不均衡,即使家長為孩子准備健康的食物,也不一定能讓孩子全盤接受。研究也證實,用強迫或強制方式控制孩子吃什麼、吃多少,經常會出現反效果。因此,家長要建立孩子正確的飲食習慣,可從3個方面搭配著手,首先家長必須要以身作則,其次是增加孩子接觸健康食物的機會,最後設計愉快的用餐環境。
兒童減肥有別於大人
如果你的孩子的確屬於超重,別急著想節食,而是先坐下來想一想,平常有哪些飲食習慣,造成今日的局面,或者記錄下孩子3天的飲食,請營養師為你分析。父母若貿然對孩子采取節食的方法,會造成孩子在心理或生理上的不良影響,生理上因節食使營養攝取不足或不均衡,甚至上一餐吃太少,這一餐忍不住大吃起來,反復幾次,不但想減重的目的未達成,反而傷害到健康。且兒童正值發育期,需要適量的蛋白質、鈣質、維生素、礦物質和熱量的供應,不正確的節食方法,會導致營養攝取不平衡,反而影響到生長發育,或者是因為熱量、營養不足而使精神不佳,影響學習成績。因此,想用節食的方法替孩子減重並不恰當。吃東西,是人生一大享受,請不要因為吃的方式錯誤,變成你和子女健康上的夢魘。
有規律的運動也是另外一個預防和治療肥胖的重點。規律適度的有氧運動,不僅可消耗身體多餘的熱量,使脂肪不至於堆積,更可以鍛煉肌肉、強化骨骼和心髒血管系統,對發育中的孩兒極為重要。因無節食的缺點,又有增進孩子生長活力的好處。因此建議家長,在適度的減少垃圾食物的同時,也盡量以增加運動的方式,來幫助孩子控制體重。
寧恣