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據新華社香港11月26日電明年1月起,香港半島酒店將停止供應魚翅,成爲香港首家公開停售魚翅的飲食集團。
據《香港商報》報道,歐盟將立法全面禁止捕獵鯊魚取翅之際,著名的連鎖酒店半島酒店集團早前宣佈,旗下包括香港、上海、北京、東京、曼谷及芝加哥等多個城市的半島酒店,自2012年1月1日起停止供應魚翅食品。
魚翅是香港酒店婚慶筵席和生意酒宴的常見餚饌。香港有飲食業人士表示,是否跟從半島酒店的做法目前仍要觀望。
香港生魚翅有限公司負責人林長治認爲,魚翅並非全部來自瀕危鯊魚,反而酒店售賣的魚子醬才真正來自瀕危魚種。他表示業界正醞釀自救行動,並爭取其他地方業界的支持,一同組織代表團到外國與有關政府及環保團體談判,希望除了真正瀕危的鯊魚物種不能捕獵外,其餘的鯊魚應該仍可以捕捉。
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