今日靚湯
關鍵詞:補脾益胃養精固腎
材料:雞殼1個、鮮雞樅菌100克,松茸、竹笙各80克,羊肚菌50克,生姜3片。
烹制:各物洗淨。菌類以溫水浸泡;雞殼、生姜置瓦煲,加清水2000毫昇(約8碗量)煲約1個半小時,取雞湯與菌下燉盅,加蓋隔水燉約2個半小時便可。進飲方下鹽,為3~4人用。
推薦:廣東省中醫院藥師佘自強